Типова їжа Венесуели

La Венесуельська кухня Він дуже широкий і повний європейських, карибських та регіональних впливів. Серед основних типових рагу ми маємо:

Потрійний суп: Це суп, приготований із шлунком (кишечник та коров’ячий шлунок) із сумішшю коренеплодів, капусти та селери. Потрохи часто маринують у лимонному соку або тамаринді. Іноді для отримання більшого смаку додають телячу кістку. Зазвичай його вживають у північно-центральних регіонах та в Лланосі.

Фрагменти: У більшості типових страв скибочки подають збоку тарілки, з якої смажать стиглі скибочки банана. Іноді його називають "перилами", що є сленгом перил.

Текеньо: Класична венесуельська їжа для вечірок, ці закуски на розмір подаються по всій країні від кількох друзів, які зібралися вдома, щоб виготовити весільну коктейльну годину. Це куля тіста, наповнена липким білим сиром, який смажиться. Очевидно, всі справжні венесуельські партії повинні обслуговувати їх.

Камені: Вони також відомі як Патаконес у Венесуелі і смажені подорожники двічі! З’їдений як закуска чи доповнення до багатьох страв, він дуже поширений у всій країні. Банани злегка обсмажують протягом хвилини з кожного боку, а потім виймають із сковороди, щоб вони висохли, як тільки вони вийдуть з гарячого масла вдруге і насолоджуються чіпсами.

Bienmesabe: Цей десерт, який буквально можна перекласти як "його смак для мене хороший", був добре відомий у Венесуелі ще з колоніальних часів. Це шаруватий бісквітний торт, напоєний лікером, наповнений кокосовим кремом та увінчаний безе.

Дульсе де Леше: Зустрічається по всій Південній Америці. Версія у Венесуелі також відома як arequipe і виробляється в основному в північному місті Коро. Ви можете знайти чистий сорт dulce de leche або варіант з шоколадом. В основному це підсолоджене молоко, яке ретельно готували, поки не вийде варення з кави, яке на смак трохи нагадує карамель. Простий спосіб приготування - варити підсолоджене згущене молоко протягом пари годин.

Кесільо: Подібно до флан, він виготовляється з яєчними жовтками та сиропом. Незважаючи на назву, сиру немає. Будьте обережні, за межами Венесуели однойменна назва стосується сирної тарілки, а не десерту.


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*