Підходи кінець року І, можливо, ви думаєте провести ту ніч у Греції, тож, швидше за все, у перший день наступного року ви спробуєте типовий грецький новорічний торт чи торт, Василопіта. Це справжня традиція в Греції, і вона присутня протягом усіх сімейних місяців, оскільки за традицією вона благословляє будинок і приносить удачу в новому році.
Торт робиться з молоко, дріжджі, яйця, масло, борошно, цукор та мигдальДуховку вмикають, інгредієнти змішують, а подрібнений мигдаль посипають поверхнею, щоб після приготування пирога вони там прилипли. Крім того, традиція вказує, що a валюта всередині цього пирога також називається святий базилік торт, і тоді той, хто отримає порцію з монетою всередині, буде найщасливішим у будинку. У будь-якому випадку, за 30 або 40 хвилин Василопіта готовий зайняти центр столу 1 січня.
Якщо вам пощастить відвідати сімейний будинок, ви можете побачити цю веселу традицію зблизька. Торт розрізають і кожному члену сім'ї та присутнім гостям дають скибочку. І згідно з традицією, деякі сім'ї зазвичай дарують порції Василопіти сусідам та друзям. Але чому його ще називають пирогом Василя Блаженного?
Ну, Василопіта готується на честь святого, який славиться тим, що жінки його церкви готують ці особливі пиріжки з монетами всередині, щоб подарувати бідним та нужденним. Спосіб отримувати гроші без необхідності просити їх. Благодійна традиція залишилася в грецькому народі як побажання щастя, тому моя приказка полягає в тому, що новий рік у Греції без Василопінти не вартий того.
Via: Дослідіть Крит
Чи можете ви надіслати мені різдвяні рецепти?
griega