Ми продовжуємо аналізувати Датські народні фестивалі та традиції, і цього разу ми маємо на увазі Фастелавн, свято, яке бере свій початок з років до Реформації 1536 р. (коли Данія прийняла протестантизм як свою офіційну релігію).
Це відбувається в лютому, і символізує початок Великого посту, фізичну та духовну підготовку до Страсного тижня. У південноєвропейських країнах ми можемо зрівнятися з карнавальними гуляннями (що походить від італійської, carnevale, і означає "видаляти м’ясо").
Під час Фастелавна датська їжа зводилася до риби, житнього хліба та різних овочів, прагнучи очистити організм.
У понеділок і вівторок у Фастелавні, перед Попелястою середою, що розпочинається Страсний тиждень, деякі могли дозволити собі з’їсти пшеничний хліб, вареники та деякі солодощі, але після Реформації Великий піст був скасований.
У будь-якому разі, Фастелавн продовжує святкувати, хоча сьогодні він триває лише один день. Є кілька легенд про початок цього свята, але ми розглянемо їх докладніше в наступній статті. Але ті, хто їде в Данію в лютому, знають, як підготуватися до святкування Fastelavn.