Канадська їжа базується на багатому сільському господарстві, що відкриває безмежні можливості для гастрономії. До цього додається, що кожен регіон має свої типові страви та фірмові страви.
Наприклад, у Квебеку французький вплив вплинув на їх страви, такі як Тур'єр, який є м'ясним рулетиком, або Путін, які представляють картоплю фрі з підливою та сиром.
У цьому сенсі ми повідомляємо вам про вплив канадська гастрономія в різних регіонах та містах. Давайте розберемо основні з них:
• Свіжий омар (Нова Шотландія та Нью-Брансвік): Щоразу, коли ви побачите дерев'яні пастки для омарів, складені на пристані, ви будете знати про свіжу їжу з омарів. Найпродуктивніший промисел омарів - навколо Шедіака, Нью-Брансвік та вздовж Атлантики біля узбережжя Нової Шотландії.
• Вечеря в Монреалі : Елітні заклади вже популярні в місті, прихиленими до шахової роботи. Такий випадок з Лорі Рафаель, яка пропонує своєму аляскінському сніговому крабу з яскраво-гранатовим рожевим терином та яєчним жовтком, подаваним у калюжі кленового сиропу.
• Гастрономія Торонто (Онтаріо): Торонто отримав благословення безлічі зоряних шеф-кухарів, серед яких Марк МакЕван, Сусур Лі, Кріс Макдональд, Марк Тует та Джеймі Кеннеді. Це ваш шанс дізнатись, чому вони є іменами.
• Смаки Торонто (Онтаріо): Організація Об'єднаних Націй назвала Торонто найбільш мультикультурним містом у світі, тому не дивно, що ресторанна сцена відображає це різноманіття. Незалежно від того, чи ви пробуєте вишукані суші в Sushi Hiro, сучасну індійську кухню в Xacutti, класичну французьку кухню в Bistro 990 або сучасну грецьку уяву в Pan de la Danforth, ваші смакові рецептори будуть вам вдячні.
• Винний шлях (Онтаріо): Регіон Ніагари має унікальний мікроклімат - факт, який пояснює, чому це одна з найбільш розкішних частин Канади. Спроба вин регіону - це чудовий спосіб провести півдня, особливо якщо ви додасте обід і вечерю до свого маршруту у виноградницькому ресторані, наприклад Siglo XXI або Vineland Estates.
• Органічне землеробство в Калгарі (Альберта): На околиці міста знаходиться тихий парк, наповнений деревами, де кафе «Рівер» вражає величезною дров’яною піччю та грилем, що виробляє м’який та димчастий хліб, м’ясо та овочі на грилі, всі органічні, вирощені та зібрані.