Кулінарні звичаї різняться залежно від країни, і не тільки щодо страв, а й самих харчових звичок. Наприклад, поговоримо про відмінності між західною вечерею та китайською вечерею. Типовий західний обід складається з трьох страв: закуска, основна страва, десерт та кава. Загалом, перша страва - це щось легке, наприклад, салат чи суп, основна страва включає м’ясо або макарони з гарніром, а в десерті ми виходимо на поле солодощів, яке можна продовжити з деякою випічкою, яка супроводжує каву.
Ну, китайська вечеря відрізняється від нашої. Це структуровано по-іншому: по-перше, немає вин та безалкогольних напоїв, але чай, чай з жасмину або хризантеми, по-друге, закуски - це, як правило, холодні овочі або варене м’ясо, яке подається холодним. Щодо основної страви, то немає жодної страви, але їх декілька, і чим більше людей сідає за стіл, тим більша кількість страв буде, оскільки всі вони спільні. Звичайно, кожна закусочна також має власну миску з білим рисом, яка їх супроводжує. Рис - це щось на зразок хліба в західній кухні. Це не те, що китайці їдять багато рису, але він присутній у всіх стравах.
І нарешті, китайська вечеря відрізняється від західної тим, що суп, який по-друге є основною стравою, у китайській вечері подається після страв. Десерт? Фрукти в основному, і якщо ми знаходимось у ресторані цієї категорії, то напевно фрукти будуть різати різними способами. Вони є останнім штрихом, оскільки рот залишають чистим і свіжим.