Для багатьох з нас китайські солодощі Вони занадто солодкі, або ми не можемо знайти десерти, які нам так подобаються. Це звично, я віддаю перевагу всім західним десертам та тістечкам, а не азіатським, але це тому, що наші кухні різні, а також наші гастрономічні звичаї. Китайці зазвичай закінчують їжу фруктами, а не солодкими закусками, як ми. До того ж духовка - це щось досить незвичне на китайських кухнях, і тому тортів, наприклад, майже немає.
Але шукаючи, я знайшов рецепт печива, і оскільки мені дуже подобається печиво, я зробив його вдома з чудовими результатами. Спробуйте тоді ці китайське мигдальне печиво.
- 21 склянки борошна
- 3/4 склянки цукру
- Чайна ложка солі 1 / 4
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3/4 склянки вершкового масла
- Яйце 1
- 1 чайна ложка мигдального екстракту
- 1/3 склянки мигдалю, що бланшується
- 2 столові ложки води
Змішайте борошно, сіль, розпушувач та цукор. Ви нарізаєте масло і подрібнюєте його до пасти, потім додаєте яйце, екстракт мигдалю та воду і добре перемішуєте, поки препарат не зійде з боків контейнера. Ви закінчуєте місити руками і даєте йому відпочити 1 годину. Потім сформуйте кульки, розкачайте їх і розправте руками, покладіть в середину мигдаль, притисніть і випікайте протягом 20-25 хвилин у сильній духовці.
Привіт, це 21 склянка борошна чи скільки коштує реальність?