Типові страви Карибського регіону

Коли ви подорожуєте до іншої країни, то, швидше за все, ви хочете насолодитися кожним куточком цього нового місця. Те саме відбувається з гастрономією Карибського регіону. Люди люблять знати нові місця, і тому ми любимо подорожувати. Після подорожі ми завжди повертаємось до свого дому, до вихідної точки ... але ми повертаємось зміненими, тому що кожен куточок світу внесе нове у наше життя та наш спосіб бачити світ, тому, без сумніву, типові страви Карибського регіону Вони допоможуть вам повернутися з цим відчуттям.

Це трапляється і з гастрономією. Подорожуючи до нової країни, ви відкриваєте для себе гастрономію, яка не має нічого спільного - зазвичай - з гастрономією нашої країни походження. Допитливість та бажання відкрити нові смаки штовхають нас відкрити гастрономію місць, які ми відвідуємо.

Якщо ви плануєте подорожувати до Карибського басейну, я впевнений, що окрім того, щоб насолоджуватися його ідилічними пейзажами та райськими пляжами, ви також захочете насолодитися всіма типова їжа регіону Карибського басейну. Якщо ви вже підготували свою поїздку, продовжуйте читати, бо наступного разу я поговорю з вами про гастрономію регіону Карибського басейну, щоб ви знали, чого чекати і що можна їсти, перебуваючи там, насолоджуючись відпочинком.

Типова їжа Карибського регіону

На Карибських островах на гастрономію завжди впливали різні течії, так що сьогодні населення Карибського басейну насолоджується стравами, що поєднують корінні, європейські та інші світові культури. Жителі району віддають перевагу основним інгредієнтам, які використовуються у багатьох препаратах.

Деякі з продуктів, які найбільше використовуються в їх гастрономії, це морська та річкова риба, молюски, яловичина, курка, свинина та тварини з верхова їзда. З іншого боку, вони також використовують інші натуральні продукти, такі як маніока, банан або бобові. Вживають також інші продукти, отримані з молока, рису, кукурудзи або рідних фруктів. Але з усіма цими продуктами вони здатні робити вишукані страви у своїй гастрономії.

Однією з типових страв Карибського регіону є санкочо Її готують з різними видами м’яса, тоді як корінні жителі району Сьєрра-Невада в Санта-Марті зазвичай їдять овочі, поважаючи життя тварин більше, ніж в інших місцях. Рис - ще один із головних героїв, і його готують у різних стравах, таких як: елароапастеладо, рис з крабами або смажений рис.

В межах своєї гастрономії не можна пропускати напої та ром Він є найпопулярнішим, хоча соки різних натуральних фруктів, таких як манго, диня, папайя або рисова вода, також поширені.

Кулінарні традиції Карибського басейну

Автентична карибська кухня - це чудове відображення впливу інших культур, про що я вже згадував вище. Завдяки суміші рецептів, карибська кухня широко готується, щоб усі в світі могли насолодитися нею.

Їжа та культура Карибського моря назавжди змінилися, коли європейські торговці завезли африканських рабів у цей регіон. Раби годувались залишками їжі господарів, тож для своїх страв їм доводилося задовольнятися тим, що вони мали. Це було народження найсучаснішої карибської кухні.

Африканські раби змішали знання про спеції та овочі, які вони привезли з батьківщини, та включили їх у фрукти та овочі Карибських островів,а також інші основні продукти харчування, знайдені в цьому районі. Це створило багато різних страв, оскільки багато продуктів на островах на той час були надто крихкими, щоб їх можна було експортувати. Фрукти, які найчастіше зустрічаються в карибській кухні, включають юку, ямс, манго та фрукти папайї. Серед продуктів, які є надто крихкими для експорту, є фрукти тамаринда або карибських бананів.

Хоча карибська їжа і є трохи гострою, вона є одним із найздоровіших варіантів серед кулінарних традицій різних регіонів.Острови Карибського моря повні овочів і фруктів,тому здорового життя - це не щось важке для досягнення. Крім того, квасоля, кукурудза, чилі, картопля та помідори також були включені в їх гастрономію, що робило їх страви ще вишуканішими.

Коли на островах було скасовано рабство, рабовласникам довелося знайти інше місце, щоб допомогти їм, тож саме індіанці та китайці запровадили різні страви з рису або каррі для змішування в традиційній карибській кухні.

Морепродукти, одна з типових страв Карибського регіону

Карибські острови знаходяться в привілейованому місці, саме тому у них є одна зі своїх відомих усім спеціальностей: морепродукти. Солона тріска - це острівний делікатес з яєчнею.Омари, морські черепахи, креветки, краби, морські їжаки ...Вони також страви на островах, і люди їдять їх із задоволенням. З цих морських тварин також готують екзотичні карибські продукти, такі як кокосові креветки в каррі.

Десерти

Десерти також є невід’ємною частиною кулінарного досвіду Карибського басейну та дуже важливим у його гастрономії. Цукровий очерет є одним з основних продуктів району, саме тому він присутній у великій кількості тортів, пирогів та тортів. Уродженці Карибського басейну включають десерти у всі страви. У ресторанах цих регіонів вони також роблять акцент на десертах, оскільки в їх культурі,десерт так само важливий, як і основна страваі ви повинні смакувати його так само добре і з тим самим ентузіазмом.

Типові страви Карибського регіону, які не можна пропустити

Підсумовуючи, ось список типових продуктів Карибського регіону, які ви не можете пропустити:

• Тушонка з козла
• Смажена свинина
• Курка з рисом
• Каллалу
• папайя

Порекомендуєте більше типові страви Карибського регіону?