Горіба з мигдалем, марокканське печиво

Горіба

На кухні Марокко або del Магрибу Виділяються не лише м’ясні страви чи супи, хоча вони, мабуть, найпоширеніші, але нам також довелося б зробити величезний пробіл для солодощів, випічки та десертів загалом. У цьому випадку, зокрема, ми будемо знати деякі типові марокканські мигдальні тістечка, тобто горіба.

Як ви можете бачити на зображенні, це деякі файли cookie, які були підготовлені з Середній вгору Марокко і що вони традиційно мали мигдалеподібну форму, хоча сьогодні, звичайно, існує безліч інших варіантів, і ми можемо зробити їх із кокосового горіха. Однак традиційні горіби - це ті, які сьогодні ми навчимо вас, як готуватися. Їх також дуже легко зробити!

Перш за все нам знадобиться несолоне масло, кондитерське борошно, цукрова пудра, дуже дрібна пшенична манна крупа, сіль, збиті яйця, ваніль, яєчний білок і сирий мигдаль, а наші інгредієнти будуть відповідати кількості печива, яке ми хочемо приготувати, хоча розробка завжди однакова.

Ми розтопимо масло і змішаємо його з цукром, додавши просіяне борошно та пшеничну манку з невеликою кількістю олії, щоб вийшло тісто. Як тільки він стане компактним, ми переходимо до виготовлення куль розміром з абрикос, роздавлюючи їх рукою, щоб надати йому форму бісквіт. Трохи натиснувши, ми покладемо мигдаль поверх кожного печива і будемо запікати їх приблизно 20 хвилин, поки вони не закінчать.

Після запікання дайте їм охолонути і посипте цукровою пудрою. Це все! Ми вже можемо спробувати горібу, хоча ідеально було б, щоб одного разу ми спробували їх у Марокко, тож продовжуйте і відкривайте її гастрономію під час подорожі.

Джерело - Пряме на піднебіння

Фото - Марокканська їжа


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*