Італійська газета, що виходить у Мілані, Corriere della Sera, оголосив у своєму гастрономічному розділі десять найкращих піцерій в ломбардській столиці. Десять місць, про які слід пам’ятати, якщо ти плануєш відвідати місто і хочеш спробувати найкращу піцу. Очевидно, це суб'єктивна класифікація, оскільки про смаки, як зазвичай кажуть, нічого не написано. Але принаймні це дає нам ряд підказок на вибір.
Перш за все ми починаємо з Висушіть, розташоване за адресою Via Solferino 33. Місце, яким керує місцевий шеф-кухар Андреа Бертон, і де ви можете з’їсти найкращу неаполітанську піцу в Мілані. Відбір продовжується з Сібілла, на Віа Меркато 14, одна з найвідоміших неаполітанських піцерій у місті. Піца не дуже велика, але на смак вона чудова. Ось класика, Маруцелла, розташована на площі Обердан 3, історичній неаполітанській піцерії, що працює з 1978 року. Міланці кажуть, що її тісто найкраще в місті, а його приготування є секретом.
Ми продовжуємо з Тегаміно, на вулиці Віа Боярдо 4, ще одна з найкращі піцерії в Мілані. Порції не дуже великі, але його смак безпомилковий. Наступним у списку є Am, в Corso di Porta Romana 83, піцерії, в меню якої лише шість видів піц, усі вони неаполітанські, але яка з них краща. На вулиці Віа Фосколо 4, поруч із Дуомо, ми знаходимо Фреска та Кімміно, чудове місце, де крім піци подають страви з макаронів. Також на виділення Меуччі, за адресою Via Meravigli 18, абсолютно відрізняється від решти піцерій, оскільки саме там роблять тосканську піцу.
Останні рекомендації такі Кокс, розташований за адресою Via Pavia 10, правильне місце для тих, хто любить неаполітанську піцу і більше віддає перевагу римській піці; Y Уіллі, на вулиці Віа Бергамо 1, піцерія, де ви можете вибрати римську та неаполітанську піци, хоча останні - це фірмові страви.