La Норвезька гастрономія завжди було надзвичайно цікавим завдяки сильним і яскраво вираженим ароматам та інгредієнтам, які в багатьох випадках є цілком екзотичний.
Поки що кисла капуста є plato інгредієнти яких не привертають особливої уваги, оскільки їх можна легко отримати в будь-якій точці світу, однакові це утворює їжу, яку дуже легко і швидко приготувати, крім того, що він справді вишуканий, ідеально підходить для розваги доброї групи гостей на якомусь іншому заході.
Інгредієнти:
- 2 столові ложки борошна
- 2 столові ложки оцту
- 2 столових ложок цукру
- 1 щіпка солі
- 500 куб. м’ясний бульйон
- 1 щіпка меленого кмину
- 1 середня капуста
- 100 гр. вершкового масла
розробка:
- Капусту миють і нарізають тонкою соломкою, відкидаючи найтовстіші частини.
- Вершкове масло розтоплюють у каструлі, а капусту розташовують шарами, чергуючи його з борошном, трохи солі та кмину.
- Додайте бульйон і варіть близько двох з половиною годин із закритою каструлею.
- Час від часу каструля трохи рухається.
- За десять хвилин до подачі додати цукор і оцет.
- Це гарний гарнір для ковбас та рульки.
рецепт, який я шукаю, - як приготувати агрокапусту, або сауеркраф, або щось подібне
Це паліативна, а не справжня кисла капуста. Кислу капусту роблять у підсоленій воді, вона триває близько 3 тижнів бродіння. У ньому немає оцту та борошна.