Коли ви відвідаєте Німеччину з упевненістю, що в якийсь момент ви насолодитесь одними з найсмачніших страв у ресторанах чи барах різних видів; пропозиція нашого друга змусить нас спробувати смачний спаецле, те саме, що ми можемо захотіти взяти додому, щоб спробувати спробувати їх спокійніше.
Без необхідності в цьому нижче ми покажемо вам найпростіший спосіб їх приготування Шпаецле якими його мешканці так пишаються у Німеччині. Для цього вам потрібні лише такі інгредієнти:
- 3.5 склянки борошна.
- Маленький соляний будиночок.
- Чотири яйця.
- Половина склянки води
Як би це не здавалося неймовірним, це все, що вам потрібно, щоб створити ці смачні страви вдома. Шпаецле.
Покрокова підготовка Spaetzle
У дещо велику миску кладемо борошно, потім сіль, а потім вміст чотирьох яєць;
є ті, хто вважає за краще не вживати воду, хоча дуже важливо намагатися мати стабільну масу при приготуванні Шпаецле.
Беремо невеликий міксер і починаємо перемішувати абсолютно все, додаючи воду потроху, поки тісто не буде готове, що ми зрозуміємо, коли воно почне відриватися від ложки;
Ми даємо всій цій суміші відпочити близько 10 хвилин, тоді як в інших ємностях ми готуємося до нагрівання більше води. Коли воно ось-ось закипить (а не коли закипить), ми кладемо на ємність сито, ситечко або щітку з невеликою ємністю, куди нам доведеться помістити все тісто.
Ми можемо помітити, що дрібні фрагменти цього тіста потрапляють у гарячу воду, яка ось-ось закипить, процес, який ми повинні виконувати терпляче, оскільки щільність тіста велика, саме тому процес може бути повільним. Приблизно через три-п’ять хвилин кожен із цих шматочків тіста вже перетвориться на локшину, змушуючи їх випливати на поверхню води.
Коли воно буде в такому стані, ми будемо збирати їх, щоб помістити в іншу більшу миску
(Рекомендуємо помістити перевернутий контейнер для зернових в цю останню миску, щоб вся вода з відео стікала, і вони залишались сухими), залишаючи наш Шпаецле готовий до подачі з будь-яким соусом, сочевицею та сосисками, макаронами та сиром або будь-яким іншим складом, який вам подобається.