Французькі кавові плантації на Кубі

Століття тому, коли цукор не був найважливішим виробництвом Cuba, острів пережив бум посадки та виробництва кави. Потім прибула конкуренція Бразилії, французів, які стояли за бізнесом, вигнали, і вирощування кави стало чимось абсолютно другорядним.

На той час майже всі кавові плантації були французького походження, оскільки їх власники втекли від урядів сусіднього Гаїті чи штату Луїзіана. Ці люди принесли своє культура, Його уточнені звичаї і ідеологія характерне для наполеонівської Франції, саме тому ми бачимо на всьому острові садиби з французькими картинами та меблями, бібліотеки та зали, де кубинське вище суспільство пов’язане з кавою, тютюном та цукром.

Варто сказати, що перші франко-гаїтянські кавові плантації в Росії Сантьяго-де-Куба вже оголошені Всесвітня спадщина ЮНЕСКО (2000), оскільки вони мають високу історичну цінність. Це споруди, що датуються ХVІІ століттям і початком ХVІІІ ст., Споруджені цими французами та гаїтянами, які втекли з Гаїті після революції 1789 року і придбали ці землі за дуже низьку ціну. Сьогодні ці місця є дуже важливими на археологічному рівні, оскільки вони є зразком обох архітектура а також різні техніки в обробці кави: сушіння, обмолот чи осушення і навіть при будівництві водоводів, доріг або печей.

Кубинський кавовий пояс розташований у провінції Сантьяго-де-Куба і простягається до Гран-П’єдра, Ель-Кобре, Дос Пальмас, Контрамаестре та Гуантанамо. Ми можемо туди дістатись і побачити, наприклад, найвідоміші руїни - ферми Санта-Софія, Кентуккі та Ла-Ізабеліка. Ця остання кімната найкраще збереглась і навіть має етнографічний музей та легенду про кохання між французьким господарем та рабом.


2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1.   ЕМІЛІО - сказав він

    Стаття хороша, але в ній не йдеться про французькі кавові плантації Баракоа, понад 20 кавових плантацій у Бразилії та багато іншого.

  2.   Гаррі - сказав він

    Сьогодні у 2014 році Управління міського куратора проводить реставрацію агропромислової ферми Фратенідад, це один із найбільших прикладів, що збереглися в цілому, оскільки його величний дім, рабська казарма, водопровід залишається, хлібобулочні та інші будівлі, що складали його бате. Я рекомендую кожному відвідати сайт одного дня, це прекрасний краєвид, який розповідає історію деяких французів, які пропагували та комерціалізували вирощування кави на Кубі.