Пукальпа - місто, розташоване в центрі сходу Перу, на березі річки Укаялі. Це друге за значенням місто перуанської Амазонки, позаду Ікітоса. Одним з основних видів економічної діяльності поселенців є рибальство, сільське господарство, скотарство та видобуток деревини. Вона також володіє невеликим нафтопереробним заводом та газопереробним заводом, розташованими в районі Курімана.
З іншого боку, місто - це другий за значимістю річковий порт в Амазонці. Більшість комунікацій здійснюється через річку Укаялі. Назва походить від двох слів кечуа "Puca" (земля) та "allpa" (червона).
Серед Традиційна страварегіону включають:
- Патарашка: риба, загорнута в листя біджао і смажена на вугіллі.
- Інчікапі: курячий суп з арахісом, коріандром та юкою.
- Хуане: курячий рис, загорнутий у листя біжао і зварений.
- Picadillo de paiche: подрібнений сухий і солоний пайш з цибулею, помідорами та перцем чилі.
- Tacacho con cecina: смажений зелений банан зі свинячими шкірками. Подається з копченою свининою.
- Типове блюдо, приготоване на основі Тортуги.
Традиційні напої засновані на фруктах та регіональних культурах:
- Масато: варений та ферментований напій маніоки.
- Агуаджина: агуадже (регіональний плід) подрібнений, проціджений і підсолоджений.
- Чапо: стиглий банан, зварений і збитий, подається холодним.
Типові алкогольні напої:
Їх готують на основі чистого очерету з очерету, мацерованого в коренях, корі та тропічних фруктах (сім коренів, хуйточадо, чучуасі, пара-пара, лева, клавоуаска) та ін.
потворний ... ..
з або без
немає сумнівів, що найбагатший у багатій віллі, о, так
Я ніколи не втомлюсь відвідувати віллу Ріка
q »така смачна їжа