Сьогодні ми закінчуємо наш короткий тур, який змусив нас знати різноманітне популярні десерти та солодощі французької гастрономії. Як бачите, тут можна знайти безліч тортів, кремів та смаколиків, хоча нам ще є що відкрити. Також сказано, що якщо у вас є щось для додавання до списку, не соромтеся повідомляти нас, оскільки я вважаю, що багата кухня сусідньої з нами країни все ще приховує багато страв, яких ми не знаємо, і які ми будемо раді робити.
- Далекий бретонський.
Перш за все, я сьогодні представляю вам типовий французький торт, дуже схожий на флангу завдяки своїй подібній текстурі. Зазначений торт зазвичай роблять сьогодні сливи, яблука, родзинки o перас, хоча традиційний рецепт не використовує фрукти. Нарешті, він зазвичай ароматизований ваніллю або ромом.
- Макарон.
Ці допитливі кольорові кекси (їх можна побачити на фото) вони виготовляються з яєчним білком, цукровою пудрою, цукром та меленим мигдалем. Зазвичай вони мають різні смаки і за формою нагадують фаршироване печиво зазвичай з крем o Ganache всередині. Печиво виготовляється з кокосової або мигдальної пасти. Ці барвисті торти походять з французького двору XNUMX століття.
- Туртон.
Туртон є французький сорт фаршированого бейгне (оладки), обсмаженого на олії). Його походження походить з невеликого села Буйсар, що у Високих Альпах, і традиція полягала в тому, що це солодке, яке їли на свята в цих регіонах. Пікантні туртони часто наповнені картопляне пюре y подрібненої цибулі, сіль y Перець, в той час як солодкі туртони мають сир, фарш, каштани o смажений бекон.
- Каштановий крем.
Нарешті, каштановий крем винайшли французи Клеман Фоже в 1885 р. скористатися каштанами, які не були корисними при виготовленні зацукрованих каштанів. В даний час це солодка випічка які можна їсти натуральними або супроводжуючими десертами, такими як крепи, йогурти тощо.
Фото через: Нана МіКіко