Швеція, Маючи близько 8,9 мільйонів жителів, це, після Фінляндії, одна з основних країн, що споживають каву у світі.
Шведською мовою «Фіка» це означає "кава" або просто "випити кави". Фіка - це популярна традиція спілкування за чашкою кави, що супроводжується тістечком, шматочком пирога, рулетом кориці або іншими солодкими запеченими закусками.
А Фіка не має фіксованого часу. Це трапляється багато разів на день. Погода є однією з улюблених тем розмов Фіки. До речі, столиця, Стокгольм Тут є численні сучасні та традиційні кондитерські та кафе для фіка.
У кафе Garden та пекарні в теплицях Rosendals Trädgård подають свіжоспечений хліб, булочки, тістечка, печиво, випічку та булочки з кавою / чаєм. Він використовує органічно виготовлені інгредієнти для випікання в традиційній кам’яній печі, обпаленій деревом берези, що гарантує високу якість хлібобулочних виробів.
А в Rosendals Trädgård, відкритому саду, розташованому в Rosendalsterrassen, він пропагує принципи органічного садівництва. У саду є рослини, трави, квіти та овочі, вирощені органічним способом.
Зі свого боку, у Флікорні Хелін Вольтер, розташований в ізольованому листяному районі, розміщений у споруді, схожому на замок, розташований у Джурґордені. Там під час літніх перерв турист може насолоджуватися видом на канал Юргорден.
А Хімвалальвет, розташований у саду Музею обсерваторії на Дроттнінггатані, - це класичне кафе, де подають домашні вафлі, вегетаріанські страви, салати, бутерброди, сік з бузини, гарні ягідні пироги, морозиво, каву та випічку.
Зі своєї сторони, Sturekatten, домашній хлібопекарня XNUMX століття на Ріддаргатані, є дворівневим рестораном. У меню є кава, соки, тістечка, булочки, тістечка, пироги тощо. Стіни прикрашені картинами, столи, вкриті гачком скатертинами, та зручні дивани ідеально підходять для відпочинку.