Рецепт зробити диск з морепродуктами та м’ясом

Інгредієнти:

  • 1 кг Мідії
  • 1 кг Махас
  • 1 кг Чолгас
  • 200 грн. Креветки (за бажанням)
  • 1 одиниця великої цибулі в перо
  • 1 одиниця Жульєн Подрібнена паприка
  • 2 шматочки моркви
  • 400 грн. Лонзаніза або Хорізос
  • 500 грн. М’якоть свинини
  • 1/2 кг. Куряче або індичаче крило Tutitos
  • Необхідна кількість масла
  • 2 лаврових листа
  • Смак солі та перцю
  • 1 л. Білого вина

Підготовка

Для початку ми повинні мати великий диск (якщо він маленький, зменшити рецепт наполовину) і розпалити вогонь.

1. - Очистіть морепродукти

2.- Нарізати овочі

3. - Наріжте лонганізи товстими скибочками, м’ясо - шматочками приблизно 5 см. а курячі крильця як є.

4. - Додайте на диск крапельку олії, а потім додайте овочі і варіть близько 10 хвилин.

5. - Додайте м’ясо, лонзаніза, м’якоть, курку, приправте лавровим листом, сіллю і перцем, нехай вариться до готовності.

6. - Розкладіть усі морепродукти поверх м’яса та овочів, додайте біле вино, накрийте (алюмінієвою фольгою) і дайте закипіти, з парою, що виділяється, оболонки молюсків відкриються, і як тільки всі відкриються, готовий. готовий до вживання.

7. - Подавати всі інгредієнти та бульйон у глиняному посуді.


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*