Платить за 24 булочки свинина на пару.
Інгредієнти:
2 кухаради ацеїту
1 зелена цибулина, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1/2 фунта смаженої свинини, нарізаної невеликими кубиками
2 столові ложки легкого соєвого соусу
2 столові ложки устричного соусу
1 столова ложка цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, розчинена у 2 ложках води або курячого бульйону
Приготування:
Слідуйте Основний рецепт булочки або хліба до кроку 3 (підготовка тіста і дайте йому відпочити) Тісто з булочки на пару (хліб).
Нагрійте 2 столові ложки олії вок. Смажте зелену цибулю і часник протягом 30 секунд. Додати м’ясо. Соте 1 хвилина. Додайте соєвий соус, устричний соус та цукор. Влити розчинений кукурудзяний крохмаль. Тушкуйте, поки свинина швидко не глазурується. Дістаньте до миски і дайте їй охолонути. Більше одного борошняної поверхні, вимісити 1 хвилину і скрутити у довгу ковбаску у формі а рольставні. Розріжте рулет хрест-навхрест на шматочки. Згладьте кожен шматок долонею і стриженьілло. Зачерпніть в центрі кожного туру 2 столові ложки начинки. Зберіть тісто навколо начинки і складіть його по краях. Підведіть складки вгору і поверніть безпечно і твердість. Помістіть кожну булочку в квадрати алюмінієва фольга в паровий піддон. Накрити рушником 1 год. Зніміть рушник. Енергійно кип’ятіть пару протягом 10 хвилин. Його можна підготувати заздалегідь. Його можна заморозити.
Більше інформації - Тісто з булочки на пару (хліб)
Джерело - Чонг Чау