Сан-Антоніо - один із найбільш глибоко вкорінених традиційних фестивалів у Кастельйоні.
Фестиваль Сан-Антоні відзначається 17 січня, а заходи на його честь заплановані або на той день, і на вихідні до, після, або навіть триватимуть аж до лютого. Справа в тому в провінції Кастельон є кілька муніципалітетів, які не відзначають фестиваль Сан-Антоні. Переважна більшість муніципалітетів програмують заходи на честь цього святого, покровителя тварин, який має глибоке коріння у сільському світі і який досі виживає в нашій сучасній культурі, іноді дещо спотворений від мотивації своїх предків і в інших випадках зберігаючи всі суть традицій, які зберігаються і заявляються муніципалітетами Кастельона як справжні знаки ідентичності.
Урочистості на честь Святого провіщають кінець зими і вже заздалегідь сповіщають про бажання прийти весни, а разом з нею, одного з найважливіших моментів для сільських культур, сезону сівби. У заходах, що відбуваються на честь Святого Антонія, вогонь завжди присутній як очищуючий елемент, ознака спалювання поганих прикмет і минулих часів. Вогонь показаний у багаттях, деякі з них монументальні, які спалюються на головних площах міст. Ці багаття повинні бути підготовлені, і все місто бере участь у їх приготуванні, збираючи дрова в горах або йдучи до будинків за ними, розкладаючи багаття тощо, у цій роботі лицарі мають особливе завдання і залишають гарне картинки, наповнені кольором і життям.
Після спалення багаття тварини отримують благословення і, як правило, всі люди, які брали участь у благословінні, отримують типовий солодкий для цієї датиs, що жителі міста несуть відповідальність за виготовлення повністю ручної роботи. Ці солодощі приймають численні форми: "прайми", "коки", "пастети", "ротло", ... всі смачні та чудові, щоб відновити сили та загартувати тіло в ці холодні дні, супроводжувані також типовими лікерами такі як містела або мускатель.
Вечірка, як правило, закінчується фестивалем або використанням вуглини багаття для приготування соковитих грилів із типових ковбас та баранячих відбивних, які дегустують серед друзів та гостей.. У будь-якому муніципалітеті провінції ми можемо бути присутніми на цих заходах, які, ми впевнені, здивують тих, хто ніколи не брав участі, однак, ми повинні виділити святкування Сан-Антоніо-Абад у деяких муніципалітетах, які проводять більш видовищні події, такі як місто, де, окрім розпалення монументального багаття, воно розкидає залишки обрізки та стерні, які освітлюються і конями та вершниками повинні переходити його вулицями.
Іншим муніципалітетом, який зберігає всі предки, є Форколл, там монументальне багаття стає "барракою", яку в полум'ї проходять "ботаргаси" (демони та спокуси), що тягнуть Сант Антонія всередину. Борріоль та підйом вражаючого воза дров до багаття, Альбокассер та його підготовка багаття з вершниками, які тягнуть монументальні дерева, Вілафранка та її "Publicata", з яких ми виділяємо представлення сакраментальної машини "Життя Сан-Антонія Абата", Бенікарло з його "крема дель дімоні" та верхова їзда, в якій «ти плачеш» і «кока-кола» є головними героями; Вони, поряд з багатьма іншими муніципалітетами провінції Кастельон, є містечками, де відбуваються фестивалі з цікавими, спільними та оригінальними заходами.
Ряд традицій, настільки глибоко вкорінених у нашій землі, що варто знати та насолоджуватися ними за вашої участі. Тільки таким чином ви можете знати з перших вуст фундаментальну частину нашої історії та традицій. Щоб отримати доступ до оригінальної статті, з якої витягнуто цю інформацію, радимо отримати доступ до PDF-файлу веб-сайту turismodecastellon.com.
Додаткова інформація - "Фестиваль публіки 2013" прибуває у Вілафранці, на ці вихідні прибуває Santantonà de Forcall 2013
Джерело - turismodecastellon.com