El Афінське походження вона тісно пов’язана з оливковим деревом. Богиня Афіна сперечалася з Посейдоном, щоб вона була благодійницею міста. Для цього, верховний бог Зевс, збирався дарувати домен тому, хто дав найкорисніший подарунок для людства.
Посейдон привів сильного коня і сказав, що це полегшить працю людей.
Афіна принесла в руці скручену гілочку дуже зеленого листя.
Посейдон, побачивши, що принесла Афіна, став переможцем, але богиня почала пояснювати це значення оливкового дерева. Яка може жити довгі роки, дає апетитні та смачні плоди. Що також можна видобути рідину, олію, яка присмачує їжу, надає тілу сили, заспокоює рани і може використовуватися як паливо, щоб ніч перетворилася на день.
Зевс дав Афіні переможницю і став сувереном регіону.
Оливки зберігали в амфорах, а олію згодом зберігали. Багато з них прикрашені сценою побиття, для збору оливок.
В Одісеї оливкове дерево називають кілька разів, а різних персонажів обмазують оливковою олією.
Ліси оливкових дерев також були названі в Одісеї.
Улісс та його супутники, використовуючи оливкову дерев’яну балку, засліплюють Циклопа.
Міфологія розповідає, що Арістео навчав чоловіків землеробству, як добувати оливкову олію та користуватися пресом.
З сьомої олімпіади переможці різних ігор були увінчані плетеними оливковими гілками.