Якщо є підготовка, якої ніколи не бракує на вечірках чи великих зборах філіппінських сімей, це - Бико, один із postres найсмачніше, що нам пощастило спробувати, і рецептом та способом приготування якого ми поділимося з вами цього разу.
Побачивши його інгредієнти, багато хто подумає, що це своєрідна копія настільки традиційного Рис з молоко español, але цей набагато солодший, що відповідає стилю країни, і його послідовність набагато важливіша.
Інгредієнти:
- 2 склянки рису
- 4 склянки коричневого або тростинного цукру
- 4 склянки кокосового молока
- Чашки води 2
- 1 чайна ложка солі
розробка:
- Покладіть рис варитися в каструлю з киплячою водою
- Тушкуйте молоко, додаючи цукор і сіль, постійно помішуючи препарат, поки воно не загусне
- Коли рис виглядає дещо сухим, а молоко загусне, об’єднайте вміст обох ємностей і дайте препарату закипіти, дуже обережно, щоб він не сильно висох.
- Помістіть Biko в миску, щоб сформувати його перед тим, як охолодити. Після охолодження його потрібно нарізати на квадрати, а потім подати до столу.