Un buen desayuno ruso

Para poder experimentar un verdadero desayuno ruso es necesario levantarse bien temprano. Por lo general en Rusia se alimentan abundantemente en las mañanas así comienzan el día con mucha energía. Para suplir esta necesidad sobresalen dos componentes básicos los cuales son el blini y la infaltable bebida caliente.

También se le suelen agregar cereales, pan y carne. Con estos alimentos uno podrá incorporar las proteínas y calorías necesarias. Cuentan los kolbasa, que son una especie de salchichas, jamón y otros fiambres que van con el pan formando una especie de sándwich. En cuanto a los huevos, estos se comen de diversas formas: duros, fritos, en omlettes, etc.

Como ya dijimos, en el zavtrak, (así le llaman los rusos a su desayuno) el blini es fundamental. Este alimento tradicional es un tipo de panqueque hecho con harina, mantequilla, aceite vegetal y huevos. Se cocina de sus dos lados en una sartén y se lo sirve con nata, caviar negro o rojo (aunque es bastante caro) o en su defecto con mantequilla; también se los rellena de salmón, salmón ahumando o esturión. Hay otros dos tipos de blini: uno es el syrniki que es grueso, y el otro es el tvorog que tiene la particularidad de freírse en aceite como el hecho de llevar nata con jamón.

4 comentarios, deja el tuyo

  1. Bueno, blini a lo mejor era imprescindible parte de desayuno hace un par de siglos, pero ahora no y menos con caviar y salmón (son componentes deseados pero por su precio muy pocas veces están en la mesa de la gente común). Ahora este plato es tradicional para algunas fiestas, la mas conocida de cuales – Maslenitsa.
    Pero si es verdad que el zavtrak de un ruso – es algo increíble para un español :))

  2.   Miguel Ángel dijo

    El tvorog es un requesón y no se frie, es el zirniki el que lleva requesón y si frie.

  3.   Blogitravel.com dijo

    En Rusia se suele desayunar en casa antes de salir al trabajo o a clases

  4.   mm dijo

    Quiero saber como pedir arroz, carnes o pollo en ruso.
    en los desayunos pan tostado, mantequilla o margarina y quesos o jamon
    cafe, jugos y leche.

    favor estamos por ir a Rusia y mi esposo se estresaria no comer bien.

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