Gollandiyadagi ichimlik

Agar biz Gollandiyani nazarda tutsak, Heineken pivosi haqida o'ylaymiz, degan fikrga hammamiz qo'shilamiz. Shubhasiz, bu erda mast bo'lgan yoki ichadigan yagona narsa emas. Aytmoqchimanki, Heinekendan ancha ko'p va umuman pivodan ko'proq narsa bor. Ammo keyin, Gollandiyada ichimlik qanday?

Pandemiya tugagandan so'ng, biz u erga borganimizda sinab ko'rishimiz mumkin bo'lgan narsalar ro'yxati haqida Gollandiyada eng mashhur va keng tarqalgan ichimliklar haqida bugun gaplashamiz.

Gollandiya va uning an'anaviy ichimliklari

Aslida, siz buni bilishingiz kerak an'anaviy Gollandiyalik ichimliklarning ko'pchiligida spirtli ichimliklar mavjud va ba'zida ularning hammasi ham yoqimli ta'mga ega emas yoki aytilganidek, oqlangan. Qonuniy ichish yoshi to'g'risida bu erda siz 16 yoshdan boshlab pivo va sharob ichishingiz mumkin va 18 yoshdan kuchli ichimliklar.

An'anaviy ichimliklarga kelsak, biz pivo, koffie verkeed, yangi yalpizli choy yoki she'r, jenever likyor va boshqa mashhur golland likyorlari, brom, kopstoot, korenwijn o'z ichiga olgan chocomel, advocaat ...

Gollandiyada pivo

Bu erda eng mashhur ikkita brend Heineken va Amstel mahalliy aholi ularni "pils" yoki "biertje" deb oddiygina so'zlar bilan so'rasa ham. Gap pivo haqida rangpar lagerlar va ular juda mashhur, ammo Gollandiyaliklarning zavqlanishi ham haqiqat bokbier yoki witbier kabi an'anaviy pivolar. 

Birinchisi, bahor va kuzda tayyorlangan, solod ta'mi va shirin bo'lgan maxsus pivo. Yilning har ikki faslida ham lazzat har xil, kuzda esa yanada zichroq va oraliqdir. Shunday qilib, agar siz barglar tushganda Amsterdamga borsangiz, Bobkier festivalida qatnashishingiz mumkin.

Boshqa pivo, witbier pivosi, shuningdek, ziravorlarga ega va shirin, ammo u juda yangi. Gollandiyada uni odatda stakanning pastki qismida ezish va shu bilan uning yangiligi va kislotaliligini keltirib chiqarish uchun limonli xanjar va idish bilan xizmat qilishadi.

Bundan tashqari pivo begona o't aralashmasi bilan beriladigan paytlar mavjuds, "gruit", asrlar ilgari ishlatilgan va xop mavjud emasligi ma'lum bo'lmaganda pivoni saqlashga yordam bergan. Masalan, Haarlemdagi Jopen shahrida ushbu navni buyurtma qilishingiz mumkin.

Haqiqat shundaki, bugungi kunda turli xil pivolarni taklif qiladigan ko'plab pivo zavodlari mavjud. Barlarga borishingiz yoki ma'lum pivo zavodlariga tashrif buyurishingiz mumkin.

Chokomel

Xo'sh, bu ichimlik bolalar nomiga ega, ammo bu erda hamma uni bir xil iste'mol qiladi. Sovuq kunlarda chocomel so'rash odatiy holdir, bu eng mashhur savdo nomi issiq shokolad va tasalli.

Hatto ba'zi kafe va barlarda Chocomel savdo avtomatlari mavjud, u supermarketda va oziq-ovqat do'konlarida sotiladi va qora shokolad, qaymoq yoki yog'siz sut qo'shilgan navlari mavjud.

Brendning shiori "de enige échte", shunga o'xshash narsa Birinchi va yagona. Albatta, Toni Chocolonely suti bilan bir qatorda siz uni butun Gollandiyada va ayniqsa, organik mahsulotlar sotadigan do'konlarda sotib olishingiz mumkin.

Ruhlar

Gollandiyada ko'plab ruhlar mavjud va Amsterdamda eng mashhurlaridan biri bu Wynand Fockink likyorasi. Yana bir mashhur likyor T Nieuve Diep. Haqiqat shuki, bu erlarning oltin davri bo'lgan XVII asrdan buyon Gollandiyada likyor-aroqlar mashhur bo'lib kelgan, bu davrda eng boy odamlar faqat import qilingan shakar, ziravorlar va mevalar bilan tayyorlangan likyor-aroqlarni sotib olishga qodir.

O'sha paytda, eng qashshoq, oddiy odamlar faqat pivo yoki jenever ichishgan, ammo ular spirtli ichimliklarni sotib olishga qodir emaslar. O'shandan beri likyor lola shaklidagi kichik ko'zoynaklarda xizmat qilgan Ular chekkaga to'ldirishadi, shuning uchun egilmaslik va juda ehtiyot bo'lish kerak. Aytishlaricha, unga shunday xizmat qilishadi, deyarli to'lib toshgan, chunki gollandiyalik savdogarlar stakanni o'z pullariga to'ldirganliklarini aytishgan, shunday qilib, iltimos, hamma narsaning tepasiga.

An'anaviy golland likyorlari aroq yoki jenever bo'lishi mumkin bo'lgan distillangan ichimlikka ziravorlar yoki mevalarni yoki ikkalasini qo'shib tayyorlanadi. Shakar qo'shiladi, aralash kamida bir oy marinadlash uchun qoldiriladi va natijada kuchli va tiniq lazzat bilan shirin suyuqlik bo'ladi. kuchli alkogolli tarkib.

"Duindoor" tarkibidagi eng mashhur likyor-aroqlardan biri, Shimoliy dengiz tepalarida o'sgan apelsin bilan xushbo'y hid. Shuningdek gilos yoki limon bilan likyor-aroq bor, limoncello nomi bilan mashhur bo'lgan italyan klassikasi singari.

jenever

Yuqorida, spirtli ichimliklar haqida suhbatlashish to'g'risida biz jenever haqida gaplashdik, Ingliz ginining Gollandiyalik versiyasi. Tarixda aytilishicha, jenever 1630 yilda Ispaniya va Angliya o'rtasida bo'lib o'tgan urush paytida gollandiyalik askarlar tomonidan iste'mol qilingan.

Ingliz askarlari o'z mamlakatlariga qaytib kelgach, o'zlari bilan birga "Gollandiyalik jasorat" retseptini olib kelishdi, chunki u suvga cho'mgan edi. Ular unchalik muvaffaqiyatli bo'lmadilar, lazzat avvalgiday bir xil bo'lib qolmadi, shuning uchun uni ko'proq "ichish" uchun ba'zi o'tlar va ziravorlarni qo'shdilar va ingliz o'simlik jinlari va gollandiyalik jenever o'rtasidagi farq mana shu erda.

Jenever U donlarni distillash va archa mevalari bilan xushbo'ylash orqali tayyorlanadi, ba'zan esa anisni tayyorlash uchun ishlatiladigan ba'zi turlar. Rotterdam porti atrofdagi barcha mahallalarga donni olib kirish uchun ishlatilganligi sababli, masalan, Skidam hududida jenever spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan joylar bo'lgan va bugungi kunda ham ko'rish mumkin.

xashak jeneverning turli xil uslublari: oude va jong. Farq ularni mo''tadil qoldirish vaqtiga emas, balki ularning retseptida yotadi. Jenever oude eski retsepti bilan tayyorlangan, jonge esa yangi uslub. Agar siz ushbu voqea haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, tashrif buyurishingiz mumkin Amsterdamdagi Bols uyiyoki Shedamdagi Jenever muzeyi.

Munt ko'rishguncha

Biz alkogolli ichimliklardan bir ozcha chiqib, choyga boramiz. Bu yangi yalpiz choyi bu Gollandiyada juda an'anaviy va Amsterdamning istalgan burchagida juda mast. Choy stakan stakan yoki uzun krujkada, issiq suv va bir hovuch yangi choy barglari bilan beriladi.

Siz asal va limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, agar siz kofe kabi bo'lmasangiz yoki ovqat hazm qilishni istasangiz, bu engilroq variant.

Koffi Verkerd

Choydan qahvagacha bitta qadam bor. Agar sizga kombinatsiyasi yoqsa sutli kofe unda bu gollandiyalik kofe siz uchun. Bu klassik caffè latte yoki café au lait yoki sutli qahvaning gollandiyalik versiyasidir. Odatda ko'pik hosil qilish uchun bug'langan sut qo'shiladigan asos sifatida espresso bilan tayyorlanadigan issiq sutli kofe. Zavq.

Ism, koffie verkeerd, ma'nosini anglatadi noto'g'ri kofe, chunki oddiy qahvalarda zo'rg'a bir tomchi sut bor. Odatiy narsa - bu versiyani ertalab yoki tushdan keyin buyurtma qilish, va achchiq ichadiganlar bo'lsa, boshqalari shakar kubini qo'shishadi. Kafe yoki barlarda u pechene bilan yoki cookie akkompaniment sifatida.

Advokat

Biz spirtli ichimliklarga qaytamiz. Ushbu ichimlik tayyorlangan tuxum, shakar va konyak. Natijada xizmat qiladigan oltin ichimlik ko'plab mexnat va shirinliklar tayyorlash uchun asos.

Advokat bilan tayyorlangan eng taniqli kokteyllardan biri bu Qor to'pi: bu erda yarim va yarim limonad bilan aralashtiriladi. Ha, xuddi shu narsa Angliyada ham xizmat qiladi, ammo bu erda Gollandiyada odatda krema va kakao kukuni po'sti bilan xizmat qilinadi.

Advokat so'zi advokat degan ma'noni anglatadi va bu bejiz emas. Ichkilik ortidagi voqeada advokat yoki advokatenborrel tomoqlarini moylashdan oldin omma oldida gaplashishi kerak bo'lganlar uchun ishlatilganligi aytiladi. Kim omma oldida gapiradi? Advokatlar.

Korenvijn

Ushbu ichimlik Gollandiyaning barcha odatdagi spirtli ichimliklar do'konlarida yoki barlarida, hatto restoran yoki kafelarda ham mavjud. Jenever bilan aralashmaslik kerak. Ushbu ichimlik donalardan tayyorlanadi, ammo archa mevalarini ishlatadigan jeneverdan farqli o'laroq, bu mevalar bu erda emas. Shunday qilib, ta'mi juda boshqacha.

Umuman olganda, korenwijn an'anaviy golland taomlari bilan xizmat qilganMasalan, uni seld (Baliq ovqati).

kopstoot

Buni ingliz qaymoq ishlab chiqaruvchisi bilan taqqoslash mumkin. Ikkita stakan beriladi, biri pivo va biri jenever. Avval jenever mast bo'lib, bir nafasda, so'ngra birinchisining yonishini tinchlantirish uchun pivo.

Agar tajriba qilishni istasangiz, qiziqarli va shiddatli va juda gollandiyaliklar 100% milliy tajriba.

Oranjebitter

Bu to'q sariq ichimlikdan boshqa narsa emas milliy bayramlarda paydo bo'ladi, Qirol kuni yoki futbol uchrashuvlari yoki Ozodlik kuni kabi. Bu juda kuchli likyor, 30% alkogol bilan va odatda a shot.

Oranjebitter bu achchiq va kuchli, u konyak, apelsin va apelsin po'sti bilan tayyorlanadi. Bu klassik apelsin likyoriga o'xshaydi, lekin likyor tarkibida shakar bor. Aytish kerakki, bugungi kunda Oranjbitter shishalarining ko'pchiligida shakar bor, shuning uchun u endi yo'q soooo achchiq.

Eski

Frantsuzcha ismga ega bo'lsa-da, ichimlik Gollandiyalikdir. Bu likyor, Klassikaning Gollandiyalik versiyasi konyak. Ilgari u frantsuz birodari bilan bir xil deb nomlangan, ammo 60-yillarda frantsuzcha versiya kelib chiqishi nomini olgan va keyin nomini o'zgartirish kerak edi.

Ommabop ichimlik - uni Coca-Cola bilan aralashtirish, ammo buni unutmasligimiz kerak unda juda ko'p alkogol bor, taxminan 35%. Spirtli ichimliklar miqdori 50% bo'lgan Goldstrike ancha kuchli likyor hisoblanadi.

Hozirgacha ba'zi Gollandiyada ichimliklar lekin, albatta, ko'proq. Gollandiyaga keyingi safaringizda jigar himoyachisini taqing va…. zavqlanmoq!


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*

bool (to'g'ri)