Kanadada nonushta

Kanadaliklarning sevimli taomlari har bir mintaqada bir oz farq qiladi va ularga turli xalqlarning madaniy va gastronomik merosi katta ta'sir ko'rsatadi. Biroq, ushbu mamlakatning barcha burchaklarida bir narsa mavjud: the Kanadada nonushta Bu kunning eng muhim taomidir, uning har qanday o'zgarishi uchun haqiqiy muassasa.

The uchta ajoyib oshpazlik an'analari de Kanada Ular inglizlar, frantsuzlar va mahalliy xalqlar, shuningdek Birinchi millatlar deb nomlanadilar. Bunga biz hali ham janubga "qo'shni" bo'lgan AQShning kuchli ta'sirini qo'shishimiz kerak. Natijada, mamlakatning har bir mintaqasida o'ziga xos "odatiy nonushta" mavjud.

Umuman olganda, kanadaliklar ertalab soat 7:00 dan 8:30 gacha nonushta qilishadi. Shubhasiz ularning ko'pchiligida kofe va u bilan birga olib boriladigan qattiq narsadan boshqa narsaga vaqt yo'q. Biroq, vaqtlari bo'lganda, ular choyxonaga borishadi yoki uyda tayyorlanishadi. Quyida biz tushuntiradigan samimiy va shirali nonushta:

Mintaqalar bo'yicha Kanadada nonushta

Quebec

Biz o'z yo'nalishimizni viloyatida boshlaymiz Kvebek, frantsuz tilida so'zlashadigan Kanada, ularning aholisi gastronomik ortiqcha narsalarni sevuvchilar.

Kvebek yoki Monreal kabi shaharlardagi klassik nonushta to'la to'la plastinkadan iborat pancakes, loviya, loviya, tuxum, kolbasa va kreton (cho'chqa go'shti, piyoz va ziravorlardan tayyorlangan yoyiladigan pate turi). Bularning barchasi, albatta, muqarrar ravishda qulay tarzda to'planadi zarang siropi.

Ontario

Kanadaning eng aholi punkti ham odatdagi nonushta bilan shug'ullanadi, bu kabi shaharlarning ertalabki menyusida juda keng tarqalgan Toronto: Kaiser rulosidagi peameal pastırma sendvichi.

El peameal pastırma bu bir xil kanadalik pastırma cho'chqa go'shti belidan qilingan. Pishirish qovurilgan va bug'doy uni bilan maydalangan. Nonushta paytida u saxiylik bilan dumaloq bulka ichida xizmat qiladi (Kayzer rulosi), Hamrohligida xantal, pishloq va tuxum, shuningdek, qovurilgan. Og'ir oyoqni, ayniqsa qishda qiyin kunni boshlash uchun yaxshi kaloriya dozasi.

Britaniya Kolumbiyasi va Alberta

Kanadada nonushta ham bo'lishi mumkin engil va sog'lom. Buni Alberta va Britaniya Kolumbiyasi provinsiyalarining eng mashhur navlari namoyish etmoqda.

Kanada tomonidan eng ko'p eksport qilinadigan meva - bu ko'k (buta mevasi), antioksidant xususiyatlarga ega mazali taom. Bu keng tarqalgan bo'lib etishtirilgan mahsulot British Columbia, shuning uchun kabi shaharlarda Vancouver U ko'plab mahalliy taomlarda, shu jumladan kunning birinchi taomida mavjud. The ko'k granola eng yaxshi misollardan biridir. Hammaning didiga ko'ra ushbu nonushta yong'oq, mayiz, qulupnay, dolchin va boshqalar bilan boyitilishi mumkin. Mamlakatning ushbu qismida nonushta yoki atıştırmalık sifatida iste'mol qilish uchun ko'k bilan donli barlarni tayyorlash odati ham mavjud.

Xuddi shu tabiiy chiziqda, Alberta provintsiyasining klassik nonushta tarkibida don (bug'doy, arpa va zig'ir) yog'lar va qovurilgan ovqatlarni aniq siqib chiqaradi. Ular odatda sut, yogurt yoki chinor siropi bilan olinadi, albatta.

Shuni aytish kerakki, yog'li nonushta mamlakatning ushbu qismida juda mashhur bo'lib, u erda ular taniqli bilan birga bo'lishi mumkin. Yukon bekonni chekdi.

Manitoba

El Winnipeg javdari (Winnipeg javdari) butun mamlakat bo'ylab mashhur va ko'pchilik uchun Kanadada nonushta qilishning asosiy qismi. Shunday qilib, bu sodir bo'ladi Manitoba, bu erda kunni bir bo'lak javdar noni, qovurilgan tuxum, pishloq va bir juft non bilan boshlash odat tusiga kiradi. xo'jalik kolbasalari (dehqon kolbasasi o mennonitli kolbasa), mazali va kuchli mintaqaviy mutaxassislik.

Nyu-Brunsvik, Nyufaundlend va Labrador

Kanada Atlantika sohillari bo'ylab sayohat qilib, biz frantsuz an'analariga qaytamiz: totonlar. Krepning bu xilma-xilligi aslida cho'chqa go'shtining mayda bo'laklari solingan (shunday deb ataladigan) tekislangan nonning bir turi cho'chqalar). Tuton tiniq va oltinga qadar qovuriladi, keyinroq pekmez yoki chinor siropi bilan xizmat qiladi.

Totonlar don losga o'xshaydi hiyla-nayranglar, grechka unidan tayyorlangan krep krep, ularni aylantirmasdan.

Hiyla-nayranglar Halifaks kabi shaharlarda va shuningdek, Nyufaundlend orolida juda mashhur bo'lib, ular oddiy non sifatida sendvichlarni yarmiga katlayarak tayyorlash uchun ishlatiladi (so'z hiyla-nayrang frantsuz tilida "katlanmış" degan ma'noni anglatadi). Biroq, urf-odat ularni eyishni buyuradi sariyog ', pekmez, kreton yoki sirop bilan issiqShunday qilib, ajoyib nonushta hosil qiladi.