Oddiy Marokash shirinliklari va shirinliklari

Rasm | Pixabay

Mamlakat madaniyatini eng yaxshi aks ettiradigan jihatlardan biri bu uning gastronomiyasidir. Marokashdan kelgan kishi juda ko'p miqdordagi ingredientlarga va turli xil idishlarga ega mamlakat tarix davomida berberlar, arablar yoki O'rta er dengizi madaniyati kabi boshqa xalqlar bilan bo'lgan ko'plab madaniy almashinuvlar tufayli.

Shuning uchun bu bir vaqtning o'zida tozalangan, ammo oddiy gastronomiya bo'lib, unda shirin va sho'r lazzatlarning aralashmasi, shuningdek, ziravorlar va ziravorlardan foydalanish alohida ajralib turadi.

Ammo Marokash gastronomiyasi biron bir narsa bilan mashhur bo'lsa, bu uning ajoyib shirinliklari uchundir. Agar siz oshpazlikni yaxshi ko'rsangiz va shirin tishingiz bo'lsa, Marokashdagi eng yaxshi shirinliklarni ko'rib chiqadigan quyidagi xabarni o'tkazib yubormang.

Marokash pishiriqlarida qanday ingredientlar ishlatiladi?

Marokash shirinliklari asosan un, irmik, yong'oq, asal, dolchin va shakardan tayyorlanadi. Ushbu ingredientlarning aralashmasi butun dunyo bo'ylab tez sur'atlar bilan kengaytirilgan juda mashhur retseptlarga olib keldi.

Marokash shirinliklariga oid turli xil retseptlar kitobida ko'plab taomlar mavjud, ammo agar siz ularning taomlarini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ushbu lazzatlarni sog'inmaysiz.

Eng yaxshi 10 ta Marokash shirinliklari

baklava

Chegaralarni kesib o'tgan Yaqin Sharq oshxonasining yulduzli shirinliklaridan biri. Uning kelib chiqishi Turkiyada, ammo dunyo bo'ylab kengayib borishi bilan har xil turdagi yong'oqlarni o'z ichiga olgan turli navlar paydo bo'ldi.

U sariyog ', tahini, dolchin kukuni, shakar, yong'oq va fillo xamiridan tayyorlanadi. Ovqat pishirishdan keyingi oxirgi qadam asal bilan yuvinish bo'lib, o'ziga xos o'ziga xos shirin ta'mga ega bo'lgan shirinlikni, yong'oq va filo xamirdan foydalanib olingan xiralashgan to'qimalarga qo'shib olinadi.

Retsepti juda oddiy va uni osongina uyda tayyorlashingiz mumkin. Unga xizmat qilish uchun uni kichik qismlarga ajratish kerak, chunki bu juda izchil desert. Mag'ribdan kelmasa ham, u Marokashda eng ko'p iste'mol qilinadigan shirinliklardan biridir.

Seffa

Rasm | Vikipediya Indiana Younes tomonidan

Marokash shirinliklaridan biri, ayniqsa bolalar orasida, bu Seffa. Bu mamlakatda shunday sevimli taom, uning sho'r va shirin versiyasiga ega. Odatda bu maxsus sanalar, oilaviy yig'ilishlarda, bola tug'ilganda yoki hatto to'ylarda amalga oshiriladi.

Bunga qo'shimcha ravishda, uni tayyorlash juda oddiy, shuning uchun oshxonada ko'p vaqt sarflashni talab qilmaydi. Hatto uni nonushta paytida ham iste'mol qilish mumkin, chunki bu idish uzoq vaqt energiya ishlab chiqaradigan murakkab uglevodlarga boy bo'lib, u uzoq vaqt ish paytida duch kelishingiz uchun zarur bo'lgan barcha narsani ta'minlaydi.

Seffaning shirin versiyasini tayyorlash uchun sizga ozgina kuskus yoki guruchli makaron, sariyog ', dilimlenmiş bodom, shakarli shakar va dolchin kerak bo'ladi. Shu bilan birga, xurmo, limon po'sti, shokolad, pista yoki shakarlangan apelsinni qo'shadiganlar ham bor, chunki u boshqa ingredientlarni qo'shib, oilaning didiga moslashtirilishi mumkin bo'lgan taomdir.

Seffa Marokashning eng foydali shirinliklaridan biridir, chunki kuskus tarkibida tanani tozalash uchun juda ko'p miqdordagi tola mavjud. Bundan tashqari, bodomda ko'p miqdordagi kaltsiy mavjud. Muxtasar qilib aytganda, Seffa-ning bir qismi batareyalarni sog'lom va mazali ravishda to'ldirish uchun juda tavsiya etilgan variant.

Gazelle shoxlari

Rasm | Okdiario

Marokashning eng tipik shirinliklaridan yana biri kabalgazal yoki g'azal shoxlari, shakli bodom va ziravorlar bilan to'ldirilgan, bu shakli arab dunyosida go'zallik va nafislik bilan bog'liq bo'lgan bu hayvonning shoxlarini eslatadi.

Ushbu taniqli kavisli shirinlik eng an'anaviy Marokash shirinliklaridan biri bo'lib, ko'pincha maxsus kunlarda choy bilan birga bo'ladi.

Uni tayyorlash juda murakkab emas. Tortiq xamir uchun tuxum, un, sariyog ', dolchin, shakar, sharbat va apelsin po'sti ishlatiladi. Boshqa tomondan, g'azal shoxlari ichidagi xamir uchun maydalangan bodom va apelsin gullari suvi ishlatiladi.

Sfenj

Rasm | Marokinli taom

«Marokash churro» nomi bilan tanilgan, sfenj - bu Marokashning eng odatiy shirinliklaridan biri bo'lib, uni mamlakatning istalgan shahridagi ko'plab ko'cha rastalarida topishingiz mumkin.

Shakli tufayli u donutga yoki donutga o'xshaydi va unga asal yoki shakar kukuni bilan xizmat qiladi. Marokashliklar uni aperitiv sifatida qabul qilishadi, ayniqsa ertalab o'rtasida mazali choy bilan birga.

Sfenjni tayyorlash uchun ishlatiladigan xamirturush, tuz, un, shakar, iliq suv, yog 'va shakar shakar bezash uchun ustiga sepiladi.

Brivat

Rasm | Pixabay

Alahuita oshxonasining eng mazali taomlaridan yana biri bu sho'r makaron (orkinos, tovuq go'shti, qo'zichoq ...) bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan va odatda ziyofatlarda va ziyofatlarda beriladigan brikatlar, mayda pufak ovqatlar.

Shakarlangan versiyada, brivatlar Marokashning eng an'anaviy shirinliklaridan biridir. Bu uchburchak shaklidagi kichkina pirojnoe va uning xirillagan xamirini tayyorlash juda oson. To'ldirishga kelsak, uni tayyorlash uchun apelsin gullari suvi, asal, doljin, bodom, sariyog 'va doljin ishlatiladi. Zavq!

Trid

Marokashliklarning eng mashhur shirinliklaridan yana biri "kambag'alning pirogi" deb ham ataladigan triddir. Odatda nonushta paytida bir stakan choy yoki qahva bilan birga olinadi. Oddiy, ammo suvli.

Chebakialar

Rasm | Okdiario

Chebakialar yuqori ozuqaviy kuchi tufayli Ramazonda ro'za ochadigan eng mashhur Marokash shirinliklaridan biridir. Ular ularni shunchalik yoqtirishadiki, ularni mamlakatdagi har qanday bozorda yoki qandolat do'konida topish odatiy holdir va ularni tatib ko'rishning eng yaxshi usuli bu kofe yoki yalpiz choyi.

Ular qovurish uchun o'ralgan bug'doy unidan tayyorlangan xamir bilan tayyorlanadi va rulonli chiziqlar shaklida xizmat qiladi. Chebakiasning asl teginishini unga tatbiq etiladigan ziravorlar, masalan, za'faron, apelsin gullari mohiyati, doljin yoki maydalangan qizilmiya beradi. Va nihoyat, bu shirinlik ustiga asal solinadi va kunjut yoki sesame urug'i bilan sug'oriladi. Pishiriqlarni kuchli lazzat bilan sevadiganlar uchun zavq.

Kanafeh

Rasm | Vganish

Bu eng chidamsiz pishloqli Marokash shirinliklaridan biridir. Tashqi tomondan qarsillab, ichkaridan suvli, bu farishta sochlari, tiniqlangan sariyog 'va akavi pishloqidan tayyorlangan mazali Yaqin Sharq pishirig'i.

Pishirilgandan so'ng kanafehga atirgul suvidan xushbo'y sirop sepiladi va maydalangan yong'oq, bodom yoki pista sepiladi. Ushbu nozik lazzatli shirinlik haqiqiy lazzatdir va sizni birinchi luqmadanoq Yaqin Sharqqa olib boradi. Ayniqsa, Ramazon bayramlarida olinadi.

Makrud

Rasm | Mourad Ben Abdallah tomonidan Vikipediya

Uning kelib chiqishi Jazoirda joylashgan bo'lsa-da, makrud eng mashhur Marokash shirinliklaridan biriga aylandi va Tetuanda va Oujda juda keng tarqalgan.

Olmos shakliga ega bo'lishi bilan ajralib turadi va uning xamiri bug'doy mannidan tayyorlanadi, u xurmo, anjir yoki bodom bilan to'ldirilgandan keyin qovuriladi. Oxirgi teginish makrudni asal va apelsin gullari suvida yuvish. Mazali!

Feqqalar

Rasm | Craftlog

Marokashning har xil ziyofatlarida taqdim etiladigan yana bir shirinlik - bu feqalar. Bular un, xamirturush, tuxum, bodom, apelsin gullari suvi va shakar bilan tayyorlanadigan pishiq va qovurilgan pechene. Ularni yakka o'zi yoki xamirga mayiz, yerfıstığı, qizilmiya yoki kunjut urug'ini qo'shib iste'mol qilish mumkin.

Fekqalar barcha tanglaylarga mos keladigan yumshoq ta'mi bilan ajralib turadi. Fezda bolalar uchun nonushta sifatida bir piyola sut bilan feqqa bo'laklarini berish an'anaga aylangan. Kattalar uchun eng yaxshi qo'shiq - bu juda iliq yalpizli choy. Siz bittasini sinab ko'rolmaysiz!


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar bilan belgilangan *

*

*