Mỗi năm có hàng nghìn khách du lịch đến thăm Châu Úc để khám phá lục địa đảo và tận hưởng lối sống của người Úc. Và điều này cũng bao gồm việc thử các loại thực phẩm điển hình và đồ uống úc.
Và đó là ở xứ sở chuột túi có rất nhiều loại rượu chưng cất, cũng như các thương hiệu quan trọng của các loại bia nổi tiếng vòng quanh thế giới. Ngoài tất cả những điều này, Tây Nam Úc cũng là một vùng đất của rượu vang, nhờ khí hậu Địa Trung Hải thân thiện cho phép trồng các vườn nho.
Rượu vang Úc
Cho đến gần đây những loại rượu này được coi là kỳ lạ hoặc ít được biết đến. Ngày nay những người yêu thích rượu vang biết rằng Úc sản xuất rượu vang tuyệt vời được xuất khẩu trên toàn thế giới. Phải nói rằng không có loại nho bản địa nào ở Úc. Những thứ này được người Anh mang đến trong thế kỷ XNUMX, khi nghề trồng nho bắt đầu ở nước này.
Như một sự tò mò, cần lưu ý rằng không giống như các quốc gia Anglo-Saxon khác, Úc tiêu thụ nhiều rượu hơn bia.
Những cái lớn vùng rượu vang của đất nước nằm ở các bang Nam mới Wales y Victoria, đặc biệt là Thung lũng Yarra. Rượu ngon cũng được sản xuất trong đảo tasmania cũng như trong Vùng Adelaide ở Nam Úc, nơi Các thung lũng Barosa, Claire và Coonawara.
Rượu vang Úc, ngày càng được đánh giá cao trên khắp thế giới
Theo các chuyên gia, những loại rượu ngon nhất trong nước là loại rượu vang trắng loại Riesling, đặc biệt là những loại rượu từ khu vực murrumbidgee, gần Sydney. Màu đỏ làm từ giống shyraz cũng được đánh giá cao. Cần phải nói rằng nhà nhập khẩu rượu vang Úc chính trên thế giới là Trung Quốc.
Thật đáng để dành một vài dòng cho một trong những đồ uống phổ biến nhất của Úc: Vô lương tâm, còn được gọi là "rượu rẻ tiền." Loại rượu đặc biệt này được bán trong thùng hoặc thậm chí trong túi. Có thể dễ dàng tìm thấy nó ở bất kỳ siêu thị nào trên cả nước. Nó được coi là một loại rượu để uống tươi và có thể được pha với nước trái cây và đồ uống khác. Rõ ràng, bạn phải là người Úc để thích nó.
Đồ uống của Úc: rượu mạnh và các loại khác
Nếu bạn ưa thích thứ gì đó mạnh mẽ hơn, bạn cũng sẽ tìm thấy đồ uống chưng cất của Úc có uy tín được công nhận. Để trích dẫn điều tốt nhất và phổ biến nhất, chúng tôi sẽ đề cập đến Archie Rose gin, nổi tiếng nhất cả nước, được nhiều người biết đến với độ mềm và màu hồng đặc trưng của nó, mặc dù có những giống khác. Một loại rượu gin được tiêu thụ rộng rãi khác là Lilly pilly, được sản xuất tại vùng Queensland.
Vodka cũng được tiêu thụ và sản xuất rộng rãi ở Úc. Thương hiệu Cá ngựa tự hào chưng cất loại rượu này từ lúa mì hữu cơ, nhưng không nghi ngờ gì nữa, loại rượu được biết đến nhiều nhất trên toàn quốc 666 vodka, được tạo ra từ làn nước trong vắt của Cape Grim. Thương hiệu này sản xuất những loại gây tò mò như những loại có hương vị cà phê hoặc hương vị bơ.
Archie Rose plus tonic: rượu gin và thuốc bổ của Úc hoàn hảo
Nếu nói về đồ uống của Úc, chúng ta cũng phải nói đến Rượu rum bundaberg, được gọi một cách thông tục là "Bundy". Nhà máy sản xuất rượu rum nằm ở thành phố cùng tên, bang Queensland. Ngoài ra còn có (phải nói là) rất nhiều đồ uống giải khát không cồn được sản xuất ở đó.
Một sự hiếm hoi nữa của việc cung cấp đồ uống có cồn chiết trung của Úc là Rượu mạnh núi Tamborine, để lại một hương vị mơ tò mò trên vòm miệng.
Bia Úc
Ngay cả những người không thường xuyên uống bia cũng biết rằng thương hiệu tinh túy của Úc là Foster's Lager. Tuy nhiên, danh tiếng của nó nổi tiếng bên ngoài nước Úc hơn là trong nước.
Nếu chúng tôi hỏi trực tiếp những người uống rượu ở Úc, rất có thể họ sẽ nói với chúng tôi rằng loại bia ngon nhất ở đất nước của họ là quách, đặc biệt là ở New South Wales. Tuy nhiên, thị hiếu và quan điểm khác nhau ở mỗi vùng và bang khác nhau của đất nước.
Ở Úc có rất nhiều loại và nhãn hiệu bia
Ví dụ: Victoria cay đắng (được gọi là VB) là bia của Victoria và hiện đang được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn quốc. Một loại bia có cái tên lạ XXXX, được ưa thích ở Queensland. Mặc dù tên gọi, nó khá trơn tru và đã được làm ở Brisbane trong hơn một thế kỷ. Mặt khác, Cascade là thương hiệu yêu thích của các quán rượu trên đảo Tasmania.
Chúng tôi rời đi cho đến khi kết thúc loại bia có mùi rừng. Không thể đi du lịch Úc mà không thử một pint. Nó được làm bằng cách nghiền gừng khô, được trồng tại địa phương ở nhiều nơi trên đất nước. Sau đó, phần gừng này được trộn với đường mía và nước. Tất cả mọi thứ đều phải chịu nhiệt độ cao cho đến khi gia vị gừng tiết ra, sau đó được lên men bằng một loại men đặc biệt. Sau khi lên men, bia sẽ đi qua các bộ lọc thủ công, chỉ để lại dấu vết của những hạt gừng nhỏ.