Molokheya với gà, một món ăn ngon khác của Ai Cập

La Molokheya kèm theo một số loại thịt tuân thủ sự chuẩn bị chính thức thứ 2 của Ai Cập đằng sau những gì đã được biết đến với chúng tôi quý bà đầy đủ. Nó là một món ăn ngon kết hợp hương vị mạnh mẽ với hương thơm dễ chịu.

Giống như hầu hết các công thức nấu ăn Ai Cập, món ăn được đề cập rất dễ chế biến, không tốn kém và nhiều calo, là món ăn lý tưởng để chiêu đãi một nhóm thực khách mà không tốn nhiều tiền hay đầu tư quá nhiều thời gian vào việc này.

Thành phần:

• 1 con gà
• 1 gói molokheya (cây thơm).
• 1 và 1/2 thìa tỏi, đập dập.
• 1 1/2 muỗng canh rau mùi
• 3 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• Sal

xây dựng:

• Rửa sạch gà và luộc cho đến khi chín mềm.
• Lọc và để riêng 3-4 chén nước luộc gà.
• Cắt gà thành 4 miếng.
• Trong chảo, thêm 2 thìa bơ thực vật hoặc bơ.
• Chiên các miếng gà cho đến khi vàng nâu.
• Trong một chảo sâu lòng, đun nóng nước dùng đã dành sẵn và đun sôi ở lửa lớn nhất.
• Thêm 1 thìa cà phê rau mùi và 1/2 thìa tỏi.
• Giảm nhiệt và thêm molokheya và đun sôi một lần, không đậy nắp.
• Trong khi molokhia đang sôi, trong chảo nhỏ đun nóng 1 thìa bơ thực vật hoặc bơ, sau đó thêm 1 thìa cà phê rau mùi, 1 thìa tỏi và đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu.
• Đổ ngay các thành phần này từ chảo vào chảo molokheya trong bánh mì. Đừng lắc.
• Khuấy molokhia ngay trước khi dùng.
• Bày ra đĩa với thịt gà và cơm bên.