Công thức làm đĩa hải sản và thịt

Thành phần:

  • 1 kg trai
  • 1 kg Machas
  • 1 kg Cholgas
  • 200 Grs. Tôm (tùy chọn)
  • 1 đơn vị hành tây lớn bằng lông vũ
  • 1 chiếc Julienne cắt nhỏ ớt bột
  • 2 đơn vị cà rốt thái lát
  • 400 Grs. Lonzaniza hoặc Chorizos
  • 500 Grs. Thịt lợn
  • 1/2 kg gà hoặc gà tây cánh Tutitos
  • Lượng dầu cần thiết
  • 2 lá nguyệt quế
  • Một hương vị muối và hạt tiêu
  • 1 lít rượu trắng

Chuẩn bị

Để bắt đầu, chúng ta phải có một cái đĩa lớn (nếu nó nhỏ, hãy giảm công thức đi một nửa), và đốt lửa.

1.- Làm sạch hải sản

2.- Cắt rau

3.- Cắt longanizas thành từng lát dày, thịt thành từng miếng khoảng 5 cms. và cánh gà như vậy.

4. - Cho một ít dầu vào đĩa, sau đó cho rau vào nấu khoảng 10 phút.

5. Cho thịt, lonzaniza, cùi, thịt gà vào, nêm lá nguyệt quế, muối và tiêu, để vừa chín tới.

6. Xếp tất cả hải sản lên trên thịt và rau rồi cho rượu trắng vào, đậy nắp (bằng giấy nhôm) rồi đun sôi, có hơi nước tỏa ra thì vỏ sò sẽ mở ra và khi mở hết ra là được. đã sẵn sàng. sẵn sàng để ăn.

7.- Phục vụ tất cả các thành phần và nước dùng trong các món ăn bằng đất sét.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*