Sự đa dạng tuyệt vời của ẩm thực Bồ Đào Nha Nó dựa trên hương vị Địa Trung Hải với nhân vật chính là cá, vì vậy khách du lịch có thể thưởng thức một số món ăn kỳ lạ như Sapateira bị từ chối. Món ăn này được làm dựa trên con cua, nơi phần vỏ của cơ thể đóng vai trò lấp đầy đường ruột của nó.
Thành phần
1 con cua đá nấu chín, rã đông
1 củ hành tím băm nhuyễn
1 quả trứng luộc chín, thái nhỏ
2 thìa cà phê nụ bạch hoa băm nhỏ
2 muỗng xốt mayonnaise
1 thìa bia
1 thìa cà phê mù tạt
½ thìa ớt bột ngọt
Chút muối
Rau mùi tây sạch
Chuẩn bị
Đầu tiên, bạn hãy mở cua. Để thực hiện, bạn phải lật ngược lại sao cho phần bụng hướng lên trên. Ở đó, bạn sẽ tìm thấy một "tạp dề" hình tam giác phải được nâng lên cẩn thận.
Sẽ có một ít thịt và trứng (có màu đỏ cam tươi) còn dính ở phần đã tách ra khỏi cơ thể, bạn có thể dùng ngón tay hoặc thìa nhỏ lấy ra rồi cho vào bát. Sau đó rửa sạch nội thất.
Để chuẩn bị nhân bánh, bạn phải dùng ngón tay xay thịt cua trên đĩa. Nếu có miếng lớn, hãy cắt bằng dao trên thớt và cho vào bát.
Cho hành tây, trứng, nụ bạch hoa, bia, sốt mayonnaise, mù tạt và ớt bột vào tô cua. Dùng nĩa trộn đều và nêm gia vị cho vừa ăn với muối và mùi tây. Tiếp theo, đổ hỗn hợp cua vào vỏ cua và ăn kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng nhỏ.