Các món ăn đặc trưng của vùng Andean

Các món ăn đặc trưng của vùng Andean

Khi chúng tôi đến thăm các thành phố khác, chúng tôi thích khám phá ẩm thực để biết cách ăn ở những nơi khác, nhưng chúng tôi thậm chí còn thích nó hơn khi chúng tôi đi du lịch đến các quốc gia khác. Cho dù bạn đến từ vùng Andean hay bạn muốn đi du lịch đến phần này của thế giới, bạn có thể muốn biết những món ăn là gì điển hình của vùng Andean để tái sản xuất chúng tại nhà hoặc có thể ăn chúng từ những đầu bếp chuyên nghiệp trong khu vực.

Khu vực Andean là khu vực trung tâm của đất nước Colombia, được cắt ngang bởi ba dãy núi và là nơi có các sở Nariño, Cauca và Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander và Norte de Santander.

Tiếp theo, tôi sẽ trình bày cho bạn một số thông tin thú vị về ẩm thực của vùng Andean để bạn biết loại thức ăn họ ăn, món họ thích nhất và món ăn nào bạn có thể thích thử nhất – mặc dù tôi để tùy ý của bạn-. 

Món ăn đặc trưng của vùng Andean

Thịt Colombia, một trong những thực phẩm đặc trưng của vùng Andean

Lechona, một trong những món ăn đặc trưng của vùng Andean

Lechona là một món ăn đặc trưng của vùng Andean dựa trên thịt lợn. Nó thường được chuẩn bị trong lò - tốt nhất là bằng đất sét. Ai nấu thì làm sạch và loại bỏ phần ruột, nêm gia vị từ trong ra ngoài. Anh ta đặt cơ thể nằm ngửa và lấp đầy nó bằng thịt của chính con vật và chuẩn bị một món hầm với khoai tây, gạo, muối, hành tây… Nó được đưa vào sợi và trình bày cho quán ăn sau khi mọi thứ hoàn tất. Mặc dù mỗi người nấu đều có xu hướng tạo cho nó nét đặc biệt của mình, nhưng chắc chắn đây là một món ăn được tất cả cư dân trong vùng ca ngợi.

Tamal

Tamale là một loại thực phẩm đặc trưng của vùng Andean được chế biến từ gạo, thịt gà, thịt lợn và các loại ngũ cốc được gói trong lá chuối. Nó cũng có thể được phục vụ với bánh ngọt và sô cô la. Đây cũng là một món ăn rất phổ biến mà du khách nào cũng muốn thử khi đến các nhà hàng trong vùng.

Nước dùng sườn

Nước luộc sườn đúng như tên gọi của nó được làm từ xương sườn, gân bò luộc. Nó được làm từ khoai tây, hành tây, tỏi cắt lát và để có một hương vị ngon, bạn không thể thiếu những miếng rau mùi. Đó là một món ăn rất đặc trưng của vùng này và ai cũng thích thưởng thức.

Ajiaco

Khoai tây nấu ăn vùng Andean

Ajiaco là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Andean, nghe có vẻ lạ hoặc ít người biết đến, nhưng nó lại rất phổ biến ở vùng Andean và trong ẩm thực Colombia. Nguyên liệu không thể vắng mặt là XNUMX loại khoai tây được ăn ở vùng Andes (khoai tây Sabaneras, khoai tây pastusa và khoai tây Creole), cũng như không thể thiếu guascas. Khoai tây được gọi là khoai tây.

Món ăn này có thịt gà và khoai tây được ninh nhừ để tạo độ sánh mịn cho món ăn. Nó cũng có nụ bạch hoa, kem, bơ và ớt.

Blancmange

Món manjar trắng được biết đến trên khắp vùng Andean và được khác biệt bởi hương vị tuyệt vời của nó. Là món tráng miệng được mọi người yêu thích bởi vị ngọt thanh và hương vị khó tìm thấy ở những nơi khác không chuyên về món tráng miệng này. Món tráng miệng này có sữa, đường, bột mì, bột bắp, tinh chất vani, thanh quế và vỏ chanh. Trên Internet, bạn có thể tìm thấy công thức nếu bạn dám làm ở nhà, nó chắc chắn sẽ rất ngon.

Khay paisa, món ăn đặc trưng của vùng Andean

Đây là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Andean không nổi bật vì có một số nguyên liệu chính đặc biệt nó là một món ăn mang đặc trưng của sự phong phú. Mâm paisa có nhiều loại thức ăn khác nhau và rất nhiều. Để có thể phục vụ món ăn này, nó phải được thực hiện trên một khay lớn và người ăn nó phải có một dạ dày chuẩn bị tốt, không phải ai cũng có khả năng ăn quá nhiều thức ăn trong một lần, do đó, Nó là một món ăn thường được chia sẻ giữa nhiều người.

Các khía cạnh khác của ẩm thực vùng Andean

Ẩm thực vùng Andean lechona

Fritangas và nước dùng

NẾU chúng ta nói về ẩm thực Cundiboyasense, bạn nên biết rằng các món ăn – lành mạnh- chiếm ưu thế, chẳng hạn như rán và những món khác – đa số lành mạnh-, chẳng hạn như súp. Nước luộc khoai tây được tiêu thụ rộng rãi nhất trong toàn khu vực.

Thịt lợn và cá

Trong ẩm thực của vùng Andean cũng rất phổ biến khi nấu các món ăn với lợn là động vật chính trong thành phần của nó. Nhưng cá sông cũng rất phổ biến để ăn trên đĩa của họ.

Đồ uống

Đối với các loại đồ uống phổ biến nhất ở vùng Andes, những thứ sau đây chiếm ưu thế:

  • Masato. Masato là thức uống được làm từ sắn, gạo, ngô hoặc dứa.
  • Chicha. Tên bao gồm tất cả các loại đồ uống có cồn được làm từ ngũ cốc và ngô.
  • El dầu gội đầu. Champus là thức uống được làm từ ngô, mật ong, cùi lulo và dứa.

Món tráng miệng điển hình

Tamal ẩm thực vùng Andean

Ẩm thực sẽ ra sao nếu không có những món tráng miệng đại diện cho nơi chúng được tiêu thụ? Vì thế, Trong ẩm thực Andean bạn không thể bỏ qua các món tráng miệng điển hình. Trong số các món tráng miệng tiêu biểu nhất là:

  • Bánh sandwich Veleño
  • Lông tơ
  • Bánh flan sữa
  • Sữa đông melao
  • Kẹo chùm ngây và kẹo đu đủ
  • Người tán tỉnh
  • Bánh almojábana
  • Bánh flan Muisca

Nếu bạn đã từng đi du lịch vùng Andes, đừng quên tất cả những gì bạn đã đọc ở đây để biết nên ăn gì và những món ăn đặc trưng của vùng Andes trong nền ẩm thực đa dạng của nó. Nếu bạn không có cơ hội du lịch đến vùng Andes nhưng muốn thử các món ăn của họ, thì bạn có thể tìm kiếm các công thức trên Internet để có thể tự làm và thưởng thức những hương vị đặc biệt có liên quan nhiều đến Colombia xã hội. Nếu ban đầu nó không thành công như bạn mong muốn, chắc chắn với việc thực hành bạn có thể đạt được kết quả tốt về món ăn và hương vị của chúng.

Ẩm thực là một cách để cho thế giới thấy một xã hội cụ thể là như thế nào, và rõ ràng là nền ẩm thực của vùng Andes cho chúng ta thấy cách họ kết nối với chính họ, với thế giới và với thiên nhiên. Thức ăn đặc trưng của vùng Andean mà chúng ta đã thấy trong bài đăng này là một ví dụ rõ ràng về điều này.

Nếu bạn muốn biết thêm về Phong tục Colombia, nhấp vào liên kết mà chúng tôi vừa để lại cho bạn.


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

57 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1.   gruidadses dijo

    khờ khạo, đây không phải là thứ tôi đang tìm kiếm mà là chiếc túi mà tôi thích, tạm biệt

  2.   ladyyuliana dijo

    Theo như tôi biết, thức ăn là pho mát, súp, rau, và súp trong lớp, và chúng không có mùi vị giống bất cứ thứ gì, và rất dễ ăn và đó là điều may mắn cho người khác và rằng năm sau sẽ rất khác đối với người kia và đối với tôi, tạm biệt các bạn, tôi yêu các bạn: o: p: e: d

  3.   karen yulieht dijo

    Thật giàu có những con ong này nếu bạn không tấn công tôi tốt đã nói câu nói hahahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris dijo

    tệ nhất

  5.   johann sebastian contreras dijo

    Tôi cần đặt món ăn của vùng Andean nhưng bây giờ

  6.   omarandres dijo

    Đó là rất tốt mọi thứ xảy ra trong trang web này wed! Vài giá thầu!

  7.   camila dijo

    nhìn vào cách các món ăn được nấu

    1.    valery dijo

      nhìn cô gái ngu ngốc nhìn xem bạn có sửa họ mặt khác k aki có cái mông còn không

  8.   ivan dijo

    bữa tiệc của những đứa con hoang bất hạnh không biết viết

    1.    JAVIER dijo

      XEM HP LO K HÃY XEM BẠN ĐẦU TIÊN PIROBO MAMESE NÀY

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS dijo

    EEESSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury dijo

    super cho không biết masato có thể làm bằng khoai mì và dứa nên ăn mê mệt

  11.   martha lucia florez dijo

    nấu ăn có vẻ rất thú vị bởi vì tôi thích

  12.   daniela mozquera dijo

    humm humm cảm ơn cưng zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡

  13.   yirina Patricia rodriguez berdugo dijo

    Cumbia là một trong những điển tích dân gian tiêu biểu nhất của văn học dân gian cumbia, tên của nó dường như bắt nguồn từ giọng nói cumbe, một điệu nhảy phổ biến của Guinean ở khu vực khởi động ở châu Phi vì nguồn gốc của nó, cumbia có nguồn gốc từ châu Phi, vào thời điểm đó một điệu múa mestizo đang được biểu diễn. ảnh hưởng của người bản địa và người Tây Ban Nha

  14.   camila dijo

    Vùng Orinoqui quá xa xỉ

  15.   ana maria dijo

    chỉ một người không đau

  16.   william dijo

    trang này không có gì thú vị, đây là một pofia và ...

  17.   pablo dijo

    Điều này tồi tệ như thế nào thậm chí không đưa ra câu trả lời

  18.   Majo Alvarez dijo

    Thật là một trang tào lao

    1.    Khách dijo

      xấu

  19.   Maria Alejandra dijo

    Bố tôi đã tạo ra trang này và bố tôi là một kẻ ngốc bởi vì trang này vô dụng 🙁 ngu ngốcooo

  20.   yudy dijo

    Cảm ơn bạn………..
    x mọi thứ và gọi cho tôi theo số 3008655004 Tôi đang bán hàng miễn phí
    Tôi là một trinh nữ nhớ

  21.   Trang này có vẻ rất tệ đối với tôi vì họ không giải thích rõ dijo

    Đối với tôi nó có vẻ là một trang rất xấu vì họ giải thích không tốt: D

  22.   jose dijo

    giúp tôi với

  23.   jose dijo

    ausilio 🙁

  24.   flakkis dijo

    thật là dối trá 😀

  25.   flakkis dijo

    Điều này thật vô lý đôi khi nó không hoạt động với tôi :(

  26.   angie sofia enciso ........... dijo

    xấu hổ làm sao…………..

  27.   angie sofia enciso ........... dijo

    Những gì cần thiết còn rất ngắn …………… ..
    đừng ngăn cản họ ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... dijo

    q netttt

  29.   john alex dijo

    không có đủ thông tin

  30.   valentine r dijo

    này, tôi với johann sebastian contreras

  31.   karen dijo

    trang này là vô dụng nếu không phải để lãng phí thời gian và viết vào mặt họ những gì họ nghĩ về trang ngu ngốc của bạn

  32.   laura dijo

    Thôi thì mình cho rằng rất hay, một điều khác nói rằng sai là do các em chưa hiểu rõ hoặc tóm tắt lại.

  33.   alix parra dijo

    Mà bóc với cái đó, thiết kế gì vậy cuki, thả rông nhiều đồ khốn nạn

  34.   carolina dijo

    p zuga rằng một người nắm bắt những gì k kiere chứ không phải những gì k, những người khác nói oyo vabosa

  35.   amelia dijo

    đó là tất cả buuu

  36.   Gabrielle dijo

    cảm ơn bạn sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia dijo

      xin lỗi tốt như thế nào và bằng gì

    2.    helencitaviveritovalencia dijo

      xin lỗi vì ý kiến ​​đầu tiên nhưng tôi đã phản hồi với Gabriela
      và mọi người không đúng trong nhận xét của họ ok

  37.   anita dijo

    Vâng, cảm ơn bạn, tôi thích nó rất nhiều và bạn đã giúp tôi với một chút tereita

    1.    maria dijo

      Chà, tôi quá xấu

  38.   dayana rogel dijo

    Ồ, tôi ổn, cảm ơn bạn

  39.   ukissme kiseopian 2b dijo

    Thực sự cảm ơn bạn, tôi cần nó cho đánh giá của tôi, tôi đã được cứu hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes dijo

    Ngày xửa ngày xưa có một người điên và một người phụ nữ điên mà câu chuyện sẽ đứng trên trang này

  41.   Hoa Carmelite dijo

    RẤT RỒI TÔI KHÔNG NÓI TIẾNG ANH TRORLOLOL

  42.   SEVASTIAN dijo

    TÔI THÍCH NÓ VÀ TÔI ĐÃ ĐƯỢC 5.0

  43.   marlyn dijo

    không tìm thấy

  44.   chuỗi alejandrina dijo

    CẢM ƠN rất nhiều vì công việc mà tôi phải giao

  45.   karol tatiana bermuda dijo

    Tôi thích những gì bạn nói…

  46.   jeyssy alejandra calzados dijo

    Tôi thấy đồ ăn vùng Andes tuyệt vời và ngon miệng

  47.   Kẹo dijo

    Nhìn người sai là thầy cô, mình đã trình bày và họ cho điểm khá 5.0 nên đừng phán xét người sai là thầy cô nhé.

  48.   andres dijo

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual dijo

    Cảm ơn bạn rất nhiều:)

  50.   CHUYÊN GIA dijo

    RẤT TỐT NÓ GIÚP TÔI RẤT NHIỀU

  51.   CHUYÊN GIA dijo

    RẤT TỐT NÓ GIÚP TÔI RẤT NHIỀU