Thực phẩm của Canada dựa trên nền nông nghiệp phong phú, mở ra khả năng vô tận về ẩm thực. Điều này nói thêm rằng mỗi vùng đều có những món ăn và đặc sản đặc trưng của riêng mình.
Ví dụ, ở Québec, ảnh hưởng của người Pháp đã ảnh hưởng đến các món ăn của họ như Tourtieres, đó là một bánh mì thịt, hoặc Putin, là khoai tây chiên với nước thịt và pho mát.
Theo nghĩa này, chúng tôi cho bạn biết ảnh hưởng của ẩm thực canada ở các khu vực và thành phố khác nhau của nó. Hãy xem những cái chính:
• Tôm hùm tươi (Nova Scotia và New Brunswick): Bất cứ khi nào bạn nhìn thấy những chiếc bẫy tôm hùm bằng gỗ được xếp chồng lên nhau trên cầu tàu, bạn sẽ biết đến một bữa tôm hùm tươi ngon. Nghề đánh bắt tôm hùm năng suất cao nhất là ở xung quanh Shediac, New Brunswick, và dọc theo Đại Tây Dương ngoài khơi bờ biển Nova Scotia.
• Ăn tối ở Montreal : Các cơ sở cao cấp đã trở nên phổ biến trong thành phố buộc phải làm việc với cờ vua. Chẳng hạn như trường hợp của Laurie Raphael, người cung cấp món cua tuyết Alaska của cô ấy với một viên terrine màu hồng lựu sáng, và một lòng đỏ trứng được phục vụ trong một vũng xi-rô phong.
• Ẩm thực Toronto (Ontario): Toronto đã được may mắn với một loạt các đầu bếp xuất sắc, bao gồm Mark McEwan, Susur Lee, Chris McDonald, Marc Thuet và Jamie Kennedy. Đây là cơ hội để bạn tìm hiểu lý do tại sao chúng là tên hộ gia đình.
• Hương vị của Toronto (Ontario): Liên hợp quốc đã gọi Toronto là thành phố đa văn hóa nhất trên thế giới, vì vậy không có gì lạ khi khung cảnh nhà hàng phản ánh sự đa dạng đó. Dù thưởng thức món sushi hảo hạng tại Sushi Hiro, ẩm thực Ấn Độ hiện đại tại Xacutti, ẩm thực Pháp cổ điển tại Bistro 990 hay trí tưởng tượng cập nhật của Hy Lạp tại Pan de la Danforth, vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn.
• Con đường rượu vang (Ontario): Khu vực Niagara được hưởng một vi khí hậu độc đáo, một thực tế giải thích tại sao đây là một trong những khu vực phong phú nhất của Canada. Nếm thử rượu vang của vùng là một cách tuyệt vời để dành một buổi chiều, đặc biệt nếu bạn thêm bữa trưa và bữa tối vào hành trình của mình tại một nhà hàng trồng nho, chẳng hạn như Siglo XXI hoặc Vineland Estates.
• Nông nghiệp hữu cơ ở Calgary (Alberta): Ở ngoại ô thành phố là một công viên yên tĩnh đầy cây xanh, nơi River Cafe gây ấn tượng với lò nướng và lò nướng bằng gỗ khổng lồ sản xuất bánh mì mềm và khói, thịt nướng và rau, tất cả đều hữu cơ, được trồng và thu hoạch gần đây.