Hôm nay tôi sẽ nói về ẩm thực Hà Lan và chi tiết hơn về những gì liên quan đến hải sản, vì đất nước có nhiều bờ biển. Các sản phẩm chính của nó đến từ Phía Bắc Biển, và trong số những điều điển hình nhất là lươn, được phục vụ hun khói và được gọi là khẩu vị gerookte nếu được phục vụ trên đĩa. Trong một chiếc bánh sandwich, nó được gọi là broodje paling.
Trong số các loại hải sản họ ăn con trai, có thể được chế biến trong nước dùng ngắn hoặc chiên trong bơ, và một loại Tôm lột vỏ (garnalen), được ăn với các loại nước sốt khác nhau. Các hàu họ đến từ tỉnh Zeeland.
El ham hố (cá trích) là một loài cá nó được ăn sống, phục vụ một mình hoặc với hành sống. Để ngâm chúng trong nước muối, chúng được làm sạch, loại bỏ tất cả nội tạng ngoại trừ gan, điều này giúp ích trong quá trình xử lý, và sau đó chúng được ngâm trong nước muối (nước rất mặn) trong bốn hoặc năm ngày, theo truyền thống trong các thùng gỗ sồi.
Nó cũng được ăn trong một chiếc bánh mì sandwich, nó được gọi là sau đó broodje haring hoặc với bánh mì lúa mạch đen. Nếu tôi biết cách một mình, có một cách ăn điển hình bao gồm bắt toàn bộ con cá bằng đuôi, nhấc nó lên và cắn nó, giữ nó gần như trên đầu. zure haring Đó là cá trích được bảo quản với giấm tự nhiên, hành tây, muối, tiêu, cây bách xù và nhiều loại gia vị khác. Một sửa đổi của zure harin là bom zure, bao gồm một miếng da bò ngâm muối lớn cuộn thành một con cá trích đóng hộp.
Một sự tò mò là thợ câu cá hà lan Thay vì bán cá sống, họ giống như một cửa hàng thực phẩm làm từ cá và hầu hết các sản phẩm đều được chiên. Có mực chiên, hến xào, tôm viên chiên, cá viên chiên ...