Nếu có một sản phẩm cạnh tranh với việc trồng hoa tulip ở Hà Lan, thì đó là Sản xuất phô mai. Hầu hết chúng ta đều quen thuộc với pho mát Hà Lan, đặc biệt là Gouda và Edamngay cả khi bạn chưa bao giờ ăn chúng trước đây.
Cả Gouda và Edam đều pho mát hạt mềm và cứng, và được đặt tên theo các thành phố nơi chúng được sản xuất ban đầu và từ đó chúng được bán trên thị trường.
Nhưng có những loại phô mai khác, và đây là một số loại trong số chúng:
- MaasdammerNó có một hương vị hấp dẫn tinh tế, lỗ lớn và hình dạng của nó lồi.
- El phô mai nông dân, một loại pho mát thủ công được làm từ sữa tươi. Theo luật, ít nhất 50% lượng sữa được sử dụng phải đến từ những con bò trong trang trại nơi nó được sản xuất, và phần còn lại từ tối đa hai trang trại khác.
- Pho mát dê Hà Lan có thể có hai loại: tươi và mềm, hoặc bán cứng và đóng rắn, với hương vị tương tự như Gouda. Nó có màu nhạt, hơi chua và có kết cấu nóng chảy.
- Queso hun khói, Tôi thừa nhận rằng đó là một trong những món yêu thích của tôi, loại pho mát này được làm, nấu chảy, sau đó hun khói và sau đó nó được đúc thành hình trụ và bán theo từng lát.
- Phô mai Friesian với đinh hương. Ngoài ra hạt cứng, khô và có vị chua. Được làm từ sữa gầy, thìa là và đinh hương.
Và đây chỉ là một vài điểm chạm trong các loại pho mát mà bạn sẽ tìm thấy trên khắp đất nước.