La Món ăn Hy Lạp Thật tuyệt vời và tôi thực sự không hiểu những người sợ đi ăn khi họ ở gần. Bạn phải đi không thành kiến và thử mọi thứ vì nếu có một nơi nào trên thế giới mà họ biết nấu cá và hải sản một cách xuất sắc, thì nơi đó chính là Hy Lạp. Mực, bạch tuộc nướng, trai, cá khác nhau! Bạn muốn gì. Và tất cả đều được nấu theo cách lành mạnh và có rất nhiều hương vị. Và tuyệt vời nhất là không có món nào khiến bạn béo, vì vậy hãy ăn thôi!
Ví dụ: Tôi nhận ra mình khá hạn chế trong việc ăn cá và động vật có vỏ và nhiều lần tôi tóm gọn mọi thứ trong một đĩa mực. Một số mực chiên ngon với nhiều chanh và muối. Nhưng ở đây tôi đã phát hiện ra rằng Bạch tuộc nướng Nó có thể là món ăn yêu thích thứ hai của tôi. Người Hy Lạp nấu bạch tuộc hai lần. Đầu tiên, họ luộc nó trong 45 phút để làm cho nó mềm và mềm hơn. Cũng để ướp qua đêm cho thơm hơn. Và cuối cùng nó được đưa qua lò nướng để nó được giòn bên ngoài. Người Hy Lạp có một lò nướng than mà họ thắp sáng ngay trước buổi trưa để bắt đầu nướng bạch tuộc và cá cho kịp bữa trưa.
Làm sạch bạch tuộc có thể không phải là điều dễ nhất hoặc đẹp nhất trong các công thức này, nhưng chủ tiệm có thể làm điều đó, nếu bạn định làm ở nhà. Và nếu không, hãy tưởng tượng bạn đang ngồi ở một chiếc bàn bên ngoài, nhìn ra biển của bất kỳ hòn đảo nào của Hy Lạp, với một ly bia đá lạnh trên tay, ngắm nhìn màu xanh của Địa Trung Hải và chúi mũi chờ đợi món bạch tuộc nướng mà đầu bếp của quán rượu đang chuẩn bị cho bạn.
Ảnh 1: qua Làm ơn bằng tiếng Séc
Ảnh: qua Tiếng Hy Lạp tình cờ