Rượu vang

Rượu vang có nguồn gốc của nó trong Hy Lạp cổ đại, Khi nho được thu hoạch, nó thúc đẩy một bữa tiệc lớn, đó là khi các lễ hội được tổ chức để tôn vinh thần Dionysus, kéo dài năm ngày, chúng được gọi là Lễ Dionysian, nó là một trong những lễ hội quan trọng nhất ở Hy Lạp.

Làm việc trong vườn nho Bắt đầu vào cuối tháng Hai với việc cắt tỉa, trước khi cây xô thơm mọc lên, công việc đó bắt đầu 70 ngày sau Đông chí, họ tìm kiếm những ngày tốt lành có thể là ngày thứ tám và thứ chín vì chúng là những ngày thuận lợi. Vào cuối mùa hè, khi những chùm quả chín mọng, nặng trĩu chứng tỏ thời điểm thu hoạch đã đến. Với loại nho này, bạn có thể làm rượu cô đặc và đặc, có thể pha với nước. Trong những lễ hội này, thần rượu và nữ thần tình yêu được tôn vinh. Các chàng trai và những người giúp việc là những người làm công việc cắt nho, cho vào giỏ mà họ mang đến gần nhà, họ hát, trẻ em hát và chơi đàn tranh. Trong sáu ngày sáu đêm, nho được phơi ngoài nắng để chúng mất nước một chút, sau đó giâm đến, sau đó chúng được để lên men trong bóng râm trong năm ngày. Chất lỏng có đường này được đựng trong giá đỡ, cho một lượng lớn rượu vào, sau đó được cho vào những chiếc bình pithoi, có chiều cao bằng một người đàn ông, được chôn xuống đất đến miệng và được đậy bằng những tấm gỗ hoặc đá đã được tìm thấy. hôm nay. Các pithoi không mở cho đến cuối mùa đông năm sau. Ở Hy Lạp, ba bữa một ngày được làm với bánh mì, thịt và rượu phong phú. Tất cả các công việc liên quan đến cây nho, với quá trình làm rượu vang là một lễ kỷ niệm với các bài hát và điệu múa rất vui cho Hy Lạp.