Trong ẩm thực Pháp chúng tôi cũng tìm thấy một loạt các loại nước sốt rất phổ biến và cũng được khuyến khích thử với một loạt các món ăn. Nước sốt Poivrade là một trong số đó, ngoài việc có thể nếm thử Pháp Nó có thể được làm ở nhà, vì nó được làm bằng các nguyên liệu mà chúng ta tìm thấy ở bất cứ đâu. Trong số các thành phần đó, chúng tôi có:
- 2 củ hẹ
- 13 hạt tiêu đen
- Bơ
- Sal
- Trò chơi rang
- 1 ly rượu mạnh
- 2 muỗng canh bột
Với những nguyên liệu này, chúng tôi chuẩn bị để làm Nước sốt poivrade. Trong một chảo chiên, chúng tôi đặt hành tím băm nhỏ và để chúng chuyển sang màu nâu với một ít bơ. Bây giờ thêm tiêu đã nghiền và bột mì vào. Mọi thứ được khuấy động rất tốt.
Sau đó chúng tôi đổ rượu mạnh và nước luộc thịt. Để làm cho đến khi nó giảm hẳn. Sau đó sẽ là lúc chúng ta sẽ tách nước sốt. Nước sốt này rất lý tưởng để ăn kèm với bất kỳ món ăn nào bạn muốn, chẳng hạn như thịt và các món khác.