Công thức cho Momos Tây Tạng

Momos Tây Tạng

Chúng ta bắt đầu một tuần với một công thức Trung Quốc điều đó có thể dễ dàng gây bất ngờ cho gia đình bạn trong ngày hôm nay. Làm thế nào về việc tạo ra một số Momos? Đây là những chiếc bánh Tây Tạng điển hình và chúng rất ngon, chúng gần như đại diện cho ẩm thực Tây Tạng vì vậy hãy tiếp tục và nấu chúng. Có vô số biến thể và mỗi gia đình có cách làm riêng, vì vậy bạn có thể chơi rất nhiều với các thành phần mặc dù bột luôn giống nhau. Dưới đây là công thức để làm món bánh momos cho bốn người: 3 cốc bột mì và 3/4 cốc nước.

Dùng tay trộn đều nước và bột, nếu thấy bột hơi cứng thì cho thêm nước đến khi đạt được khối bột mịn. Bạn nặn thành một búi và làm cho đến khi nó trở thành một khối bột rất dẻo. Bạn để búi tóc ra bát, dùng vải phủ lên trên và để cho tóc nghỉ. Để làm nhân bánh, bạn cần có rau và nếu bạn muốn, thịt. Ở Tây Tạng họ sử dụng thịt yak nhưng ở đây chúng tôi có thể sử dụng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Sau đó bạn có thể chọn bất kỳ loại rau nào nhưng ngon nhất là không thể thiếu hành, tỏi, rau mùi, bắp cải và nếu bạn muốn nấm, đậu phụ, nước tương, muối và tiêu. Cắt nhỏ mọi thứ, nêm gia vị và thế là xong.

Bạn nặn những viên bột nhỏ, kéo căng, chuyền qua cán và xếp thành đĩa, giống như đĩa empanada. Bạn điền và tạo cho chúng hình dạng bạn muốn, mặc dù chúng thường có hình dạng của một chiếc bánh nhỏ hoặc một búi dọc, giống như một quả trứng Alien. Cuối cùng chúng được hấp và phục vụ với bất kỳ loại nước sốt nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*