Ẩm thực của Uruguay: Bánh ngọt Creole

các ẩm thực của Uruguay Nó dựa trên nền ẩm thực đặc trưng của người Creole, đã được biến đổi qua nhiều năm và cũng phổ biến ở các nước khác như Argentina, Peru, Bolivia hay Chile, một số sản phẩm đặc trưng của ẩm thực Uruguay như bánh Creole empanadas hay bánh rán rất phổ biến ở các quốc gia như Paraguay hoặc Argentina, tuy nhiên công thức ban đầu thường khác nhau giữa các quốc gia.

Nếu bạn muốn chuẩn bị Công thức bánh Creole đặc trưng của Uruguay Bạn cần một kg bột, sau đó bạn phải trộn bột với hai quả trứng, một thìa đường và 100 gram bơ, sau đó bạn phải nhào bột thật kỹ, trộn tất cả các nguyên liệu và thêm sữa ấm cho đến khi tạo thành một khối mềm và bột nhẹ, bạn có thể để bột nghỉ nửa tiếng, nếu muốn bạn có thể dùng 100 gam. thêm bơ và làm bánh phồng, tạo thành từng lớp bột.
Sau khi tạo bột, bạn sẽ cần một loại bột nhào ngắn và cũng là một nguyên liệu để làm nhân của những chiếc bánh nói trên, có thể có nhiều loại ngọt, chẳng hạn như bột mộc qua hoặc dulce de leche, bạn có thể chọn bột mộc qua cổ điển hoặc cũng có thể nếu bạn muốn đặc de Khoai lang, là những yếu tố đơn giản nhất, bước tiếp theo là kéo dài khối bột cho đến khi nó dày 1 cm và sau đó cắt bột thành các hình vuông đều nhau.
Sau đó, những gì bạn nên làm là cắt bột mộc qua thành những khối vuông nhỏ rồi đặt một viên kẹo vào giữa miếng bột rồi đóng bánh lại bằng cách gập đôi nó về phía giữa, sao cho chúng ta có một hình tam giác, chúng ta làm phần nhân lại, và nếu chúng ta muốn, chúng ta có thể sơn nó bằng nước hoặc bằng một quả trứng để nó có màu vàng.
Luộc bánh trong dầu nóng, sau đó để lên giấy thấm.