Ẩm thực luôn là một trong những cách tốt nhất để biết một điểm đến mới, vì nó mời gọi chúng ta khám phá hương vị và cảm giác đến trực tiếp từ nền văn hóa của nó. Một trong những ví dụ điển hình về dịch vụ ẩm thực này vẫn chưa được khám phá nằm ở lục địa Châu Mỹ, đặc biệt hơn là nhờ những 9 món ăn Nam Mỹ đơn giản không thể cưỡng lại xác nhận một loạt các món ngon mới nổi, trong đó, đặc biệt là các đề xuất từ các quốc gia như Peru hoặc Colombia.
Ceviche (Peru)
Trong mười lăm năm qua, ẩm thực Peru không chỉ trở thành nổi bật nhất ở lục địa Mỹnhưng có thể là cả thế giới. Bằng chứng cho điều này là các đại sứ như Gastón Acurio, đầu bếp quốc tế nhất của nó, việc bổ nhiệm Lima với tư cách là Thủ đô ẩm thực của Mỹ vào năm 2006, nhưng, đặc biệt, một danh sách các món ăn mà chúng tôi tìm thấy những lựa chọn không thể cưỡng lại được như ceviche, món ăn hàng đầu của đất nước Peru; một món ăn dựa trên cá sống hoặc hải sản ướp với chanh, tương ớt, hành hoa và rau mùi.
Bolon xanh (Ecuador)
Thành phần chính của món ăn quốc gia của Ecuador Đó là chuối xanh, được chiên và nghiền bằng cách kết hợp nó với một thành phần khác với số lượng ít hơn, thường là thịt hoặc pho mát. Món ngon này, thường được phục vụ với nước sốt hoặc salad, sẽ đến từ Cuba, nơi mà cái gọi là chuối fufu, phiên bản Caribê của món ăn thần thoại Tây Phi, đã được cải tiến trong thời thuộc địa.
Feijoada (Brazil)
Món ăn nổi tiếng nhất ở Brazil Nó có ảnh hưởng của Bồ Đào Nha, châu Phi và Brazil, bao gồm một loại món hầm trong đó đậu được đổ (ở Brazil chúng thường có màu đen), kết hợp chúng với thịt lợn như một khối xúc xích. Tùy theo vùng miền nào, bột sắn được rắc khi chế biến và ăn kèm với cơm. Thơm ngon.
Khay Paisa (Colombia)
SONY DSC
Colombia là một trong những quốc gia Nam Mỹ có nhiều món ăn nhất, trong đó không bao giờ thiếu các thành phần như pho mát, chuối, sắn, ngô hay thịt. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã chọn khay paisa để đáp ứng mọi khẩu vị, vì món ăn đặc trưng của Colombia này cho phép chúng tôi thỏa thích với các món ăn khác nhau của ẩm thực kết hợp trong cùng một món ăn (hoặc platazo): miếng bơ, chorizo với chanh, patacones (khoai tây chiên), chicharrones (miếng mỡ heo chiên), đậu phộng, đậu hoặc thịt bò sốt. Điển hình của Valle del Cauca, ở miền tây Colombia, khay paisa là một món ăn tương đối hiện đại xuất hiện từ bọc Antioquian, một potpourri các món ngon của Colombia được những người thích ăn uống trong khu vực tiêu thụ để lấy lại sức.
Gian hàng Creole (Venezuela)
Sự ảnh hưởng của nhiều vùng lãnh thổ như Venezuela, từ người Tây Ban Nha đến người châu Phi thông qua chính thổ dân, đã tạo ra một loạt các món ăn độc đáo, trong đó nổi bật nhất là gian hàng Creole của nó. Được hình thành trong thời thuộc địa như một bộ sưu tập thức ăn thừa do nô lệ thu thập, món ăn quốc gia của Venezuela Nó bao gồm cơm nấu chín, cơm chiên, thịt vụn và đậu đen nấu trong dầu hoặc bơ.
Khu vực
Arepa là một trong những món ăn lâu đời nhất ở Nam Mỹ, vì nó đã được các thổ dân thuộc các khu vực của Venezuela, Colombia và Panama tiêu thụ vào thời điểm những kẻ chinh phục đến vào thế kỷ XNUMX. Arepa bao gồm hai miếng bánh mì làm bằng bột ngô và nhân các nguyên liệu khác nhau tùy thuộc vào từng vùng, từ thịt vụn đến cá tuyết, phô mai hoặc xúc xích. Một món ăn nhẹ phổ biến mà ở Venezuela thường được ăn hàng ngày với bơ vào bữa sáng và mức tiêu thụ của nó nên được phổ biến khắp thế giới càng sớm càng tốt. Xin vui lòng.
Bánh mì Chola (Bolivia)
Trong số ít quốc gia mà McDonalds không có mặt, Bolivia là một trong số đó. Nguyên nhân không gì khác ngoài sự phản đối của chính phủ khi cho phép mình bị chủ nghĩa tư bản ẩm thực chinh phục khi ở đất nước Andean họ có bánh mì kẹp chola, phiên bản đồ ăn nhanh cụ thể của anh ấy. Một chiếc bánh sandwich được phục vụ trong các quầy hàng của La Paz và bao gồm bánh mì nhồi thịt nguội giòn, ớt, hành tây và salad sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách ba lô nào sau một ngày dài giữa núi non, thung lũng mặt trăng và các khu phố thuộc địa.
Chorrillana (Chile)
Để tải lên những ngọn đồi của Valparaíso, những cư dân của thành phố Pablo Neruda chắc hẳn đã có ý tưởng tuyệt vời khi biến món chorrillana thành món ăn chủ đạo của thành phố biển này. Chorrillana về cơ bản là sự kết hợp của longanizas, bít tết và hành tây, được thêm vào một vài quả trứng chiên và nhiều khoai tây chiên. Nhẹ, rất nhẹ.
Roast (tiếng Argentina)
Họ nói rằng ở Argentina họ làm kem ngon hơn người Ý và không ai nấu thịt như gauchos. Bằng chứng cho điều này là món thịt nướng Argentina nổi tiếng được coi là món ăn hàng đầu của một trong những hầu hết các quốc gia quốc tế (và được Âu hóa) từ Nam Mỹ. Rang về cơ bản bao gồm thịt nướng, là của bò chiếm ưu thế nhất cùng với lợn hoặc trẻ em. Nướng cá hoặc món ăn kèm dựa trên các món ăn có nguồn gốc như choripán, cái tên của ai đã nói lên tất cả.