La Torta Rogel Đây là một món tráng miệng điển hình của Argentina, một món ăn có thành phần chính là dulce de leche, một sản phẩm quốc gia mà người Argentina có xu hướng tiêu thụ trong bữa ăn nhẹ và bữa sáng.
Bánh rogel không có gì khác hơn là một loạt các lớp bột xen kẽ với một lượng lớn dulce de leche. Cuối cùng, bánh được trang trí với bánh trứng đường và đã sẵn sàng để mang ra bàn.
Nếu bạn muốn biết công thức, đây là thành phần và quy trình sản xuất của chúng:
Thành phần
Khối lượng:
Bơ, 150 g
Bột, 400 g
Chồi, 6
Nước ấm, 50 ml.
Nhồi:
Sữa ngọt 500 g
Bánh trứng đường Thụy Sĩ topping:
Rõ ràng, 4
Đường bánh mì, 3 muỗng canh
Nước chanh hoặc tinh chất vani
Chuẩn bị
Hợp nhất tất cả các thành phần của bột và nhào. Để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 h. Tách thành 8 chiếc bánh và cán mỏng bột để tạo thành những chiếc đĩa cao 1mm. Nướng chúng trong chảo mỡ trong 5 đến 10 phút. Khi còn nóng, cho đĩa có dulce de leche vào.
Đánh lòng trắng và đường bột trên lửa nhỏ. Khi bánh có độ sệt, nêm nếm bằng tinh chất vani hoặc nước cốt chanh và phủ bánh bằng meringue.
và có bao nhiêu phần là