Capeta

Brasil Nó có một loạt các đồ uống truyền thống và các loại cocktail rất ấn tượng. Một trong số đó là capeta, một món ăn ngon có thành phần chính là rượu và sữa đặc. Một thức uống tinh tế không thể bỏ qua trong chuyến du lịch đến đất nước này.

Đúng là capeta không nổi tiếng như các loại cocktail Brazil khác như loại bình dân Caipirinha. Tuy nhiên, ở phía bắc đất nước, capeta chiến thắng vang dội là thức uống ưa thích cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. Không phải vô ích cái nôi của capeta nằm ở thành phố Porto Seguro, ở bang Bahia, hơn một nghìn km từ Rio de Janeiro.

Một ly cocktail ma quỷ

Capeta còn được gọi là "Đồ uống của quỷ". Trên thực tế, trong tiếng Bồ Đào Nha, từ capeta có một giới tính nam tính và ý nghĩa của nó là: ma quỷ, ác quỷ, mặc dù nó được sử dụng với giọng điệu trìu mến và thông tục.

Tại sao nó được gọi là capet với đồ uống này? Tuy nguồn gốc tên gọi không rõ ràng nhưng có vẻ như vậy bởi đây là thức uống “chữa bệnh tiểu đường”. Khi bạn cầm nó, bạn cảm thấy "Lửa địa ngục" trong cơ thể. Trong mọi trường hợp, công bằng mà nói rằng điều này hơi cường điệu, vì capeta trên hết là ngọt và, nhấm nháp từng ngụm một và bình tĩnh, nó diễn ra rất tốt.

Sự nổi tiếng của loại cocktail này ở phía đông bắc của Brazil là ở nhiều thành phố của nó, chẳng hạn như Salvador của Bahia hoặc Porto Seguro, có thể tìm thấy các quán bar phục vụ cocktail có tên là hoa mao lương. Theo logic, trong họ thức uống này là ngôi sao tuyệt vời, là món khoái khẩu của người dân địa phương và được khách du lịch yêu cầu nhiều nhất.

Công thức để chuẩn bị capeta

Capeta là một thức uống cổ điển từ thời cuộc hội hè, nhưng nó cũng được tiêu thụ vào mùa hè. Cung cấp trong nhiều quán bar trên bãi biển và trong các quán ăn và thức uống đường phố, trong những chiếc ly được trang trí với nhiều màu sắc. Và đây là một thức uống để thưởng thức trong một công ty tốt và trong một bầu không khí thoải mái.

La công thức truyền thống của capeta cho một người như sau:

Thành phần

• Một ly đôi của rượu, loại rượu mạnh đặc trưng của đường mía Brazil.
• Hai thìa cà phê chiết xuất guarana.
• Ba thìa đường (nó cũng có thể được thay thế cho mật ong).
• Nửa ly sữa đặc.
• Đá bào.
• Bột quế.

Pha trộn và phương pháp phục vụ

Trong một máy lắc các rượu, guarana, quế, đường và sữa đặc. Lắc đều cho đến khi đạt được hỗn hợp đồng nhất.

Nó được phục vụ trong một cái ly rộng với nhiều đá vụn. Điều quan trọng là nó được phục vụ rất lạnh. Trong hầu hết các capetaria vành kính được trang trí bằng một số trái cây nhiệt đới. Trên tất cả, kết quả phải hấp dẫn.

Lượng rượu mà cocktail nên chứa tùy thuộc vào khẩu vị của mọi người. Mặt khác, sữa đặc cung cấp vị ngọt, guarana cung cấp năng lượng và hương thơm của quế. Tóm lại, một sự kết hợp hoàn hảo mà mọi người yêu thích.

Hơn 40 giống trên khắp Brazil

Tiếng tăm của "thức uống của quỷ" nhanh chóng lan rộng khắp cả nước. Ngày nay, tại bất kỳ quán bar hay nhà hàng nào ở thành phố Brazil, bạn đều có thể uống capeta và cảm nhận ngọn lửa ngọt ngào đó trong cơ thể. Đó cũng là một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức thức uống này trên bãi biển, tận hưởng hương vị của nó dưới ánh nắng mặt trời.

Tuy nhiên, mỗi vùng trên đất nước có công thức riêng. Thực tế có hơn 40 cách khác nhau để chế biến thức uống này, cách nào ngon hơn. Đây là một số phổ biến nhất:

• Áo choàng vodka, trong đó thức uống có cồn này thay thế cachaça truyền thống.
• Capeta do Pelourinho. Trong khu phố mang tính biểu tượng của Salvador de Bahía, cùi đào chín được thêm vào hỗn hợp, đánh đều.
• Áo choàng sô cô la, một công thức thậm chí còn kỳ quặc hơn bản gốc. Màu nướng của nó là do thay vì sữa đặc, người ta sử dụng sô cô la lắc.
• Dâu tây, chuối, ổi choàng… Sự đa dạng và phong phú của các loại trái cây ngọt ngào mà Brazil cung cấp là rất lớn nên khả năng gần như là vô tận.