Một công thức rất truyền thống từ Elche và khu vực phía đông là Rollos de Anís, là một công thức ngon, lý tưởng để thưởng thức ẩm thực của Elche. Những món cuộn này rất ngon và rất nên thử, ở Elche hoặc tự làm ở nhà. Nó rất đơn giản và tất nhiên nếu bạn đi du lịch đến Elche bạn không nên bỏ lỡ cơ hội để thử chúng. Để có thể làm chúng tại nhà, bạn phải tạo hỗn hợp với dầu, hoa hồi và đường. Hỗn hợp đó được thêm từng chút một vào bột mì với men và nó được nhào rất kỹ.
Bây giờ vấn đề là làm cuộn hồi theo ý thích của chúng tôi và kích thước mà chúng tôi thích nhất. Nó được đặt trên một khay nướng và với một ít đường trên đầu trang chúng được đưa vào và để trong 10-15 phút, tùy thuộc vào độ dày. Nhiệt độ sẽ không vượt quá 150 º. Đó là một công thức rất được đề xuất từ Elche, mặc dù mọi người chắc chắn đều có phiên bản của riêng mình.
Cái nào là của bạn?