Thanh toán cho 24 bánh thịt lợn hấp.
Thành phần:
2 muỗng canh dầu
1 củ hành lá, thái nhỏ
1 tép tỏi, thái nhỏ
1/2 pound thịt lợn quay cắt thành khối nhỏ
2 muỗng canh nước tương nhạt
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng đường
1 thìa bột ngô, hòa tan với 2 thìa nước hoặc nước luộc gà
Chuẩn bị:
Theo Công thức bún hoặc bánh mì cơ bản cho đến bước 3 (chuẩn bị bột và để nó nghỉ) Bún bột hấp (bánh mì).
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong cái chảo. Chiên hành lá và tỏi trong 30 giây. Thêm thịt. Xào 1 phút. Thêm nước tương, dầu hào và đường. Đổ bột bắp đã hòa tan vào. Xào cho đến khi thịt lợn săn lại nhanh chóng. Lấy ra bát và để nguội. Nhiều hơn một bề mặt tráng men, nhào 1 phút và cuộn thành xúc xích dài theo hình Rolex. Cắt cuộn theo chiều dọc thành từng miếng. Làm phẳng từng mảnh bằng lòng bàn tay của bạn và một cái quebệnh hoạn. Múc 2 thìa nhân vào giữa mỗi viên tròn. Tập hợp bột xung quanh nhân và gấp nó dọc theo các cạnh. Đưa các nếp gấp lên và rẽ an toàn và độ cứng. Đặt từng búi tóc thành hình vuông trong giấy bạc trong khay hấp. Phủ khăn 1 giờ. Lấy khăn ra. Đun sôi mạnh mẽ hơi nước trong 10 phút. Nó có thể được chuẩn bị trước. Nó có thể bị đóng băng.
Thêm thông tin - Bún bột hấp (bánh mì)
Nguồn - Cheung chau