Người Ireland yêu khoai tây

Ireland luôn là một quốc gia nông thôn mặc dù ngày nay chỉ có 20% diện tích đất được sử dụng cho nông nghiệp. Cuộc sống của đất nước luôn gắn liền với nông nghiệp và sự xuất hiện của người Anh-Norman vào thế kỷ XNUMX đã ảnh hưởng đến cuộc sống nông dân này và tạo ra những thay đổi trong chế độ ăn uống của người Ireland và cuối cùng là những gì chúng ta biết ngày nay là ẩm thực Ireland. Người Anh-Norman không khác gì những người Norman đã ở lại sinh sống ở Anh sau cuộc chinh phục của người Norman do William the Conqueror, những người đến từ Normandy, một vùng thuộc Pháp lãnh đạo.

Họ mang theo đậu, lúa mì, đậu Hà Lan và những nguyên liệu này nhanh chóng trở thành mặt hàng chủ lực của ẩm thực địa phương mà người dân Ireland tận dụng để nấu những món ăn cầu kỳ hơn. Phong tục ẩm thực đã thay đổi và ít nhất cái gọi là ẩm thực haute đã nhận được rất nhiều ảnh hưởng của Pháp và Ý. Các khoai tâyNữ hoàng tuyệt đối của ẩm thực Ireland, bà chỉ đến đất nước này vào cuối thế kỷ 200. Có nguồn gốc từ Châu Mỹ, được biết đến với cái tên khoai tây, phải mất XNUMX năm để trồng các loại cây truyền thống khác như yến mạch phổ biến. Người Ireland nhanh chóng bắt đầu ăn nhiều khoai tây và điều đó đã làm tăng tỷ lệ sinh và dân số lần đầu tiên trong lịch sử của họ được mở rộng.

Năm 1840 nổi tiếng Nạn đói Ailen khi một bệnh dịch quét sạch các cây khoai tây. Mùa màng bị tàn phá trong hai năm và hơn 1 triệu người chết vì đói. 2 triệu người đã di cư. Khi bệnh dịch qua đi, khoai tây quay trở lại đồng ruộng và bàn của người Ailen, hóa chất bắt đầu được sử dụng để ngăn chặn những loài gây hại mới và kể từ đó người Ailen là một trong những quốc gia ăn nhiều khoai tây nhất.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*