Viernes de cócteles

Los cócteles vuelven a Gijón poco a poco, en una ciudad que tuvo días mejores en cuanto a la hostelería y esta especialidad y lo hacen de la mano de una iniciativa llamada “Viernes de cócteles” que está organizada por Gijón Turismo y con la colaboración de Fenicia, la Asociación de Hostelería y la Asociación de Barmans del Principado de Asturias.

Según explicaba Borja Cortina, conocido hostelero de nuestra ciudad, hay un buen numero de preparaciones donde destaca el Long Island Ice Tea, un combinado que recuerda los años 20 de la conocida Ley Seca estadounidense donde la bebida pasaba desapercibida como un té helado en las redadas policiales.

Además ha querido destacar que la cultura del cóctel está resurgiendo y sigue adelante, algo que se demuestra con el aumento del consumo de estas bebidas porque la gente está cansada de beber siempre lo mismo y les gusta cambiar de vez en cuando.

Por su parte Ricardo Álvarez, presidente de la Agrupación de Hosteleros, declaró que el 70% de los establecimientos repite y muchos ya se atreven a hacer sus propias combinaciones para el deleite de sus clientes. ¿Te apuntas a un cóctel?

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