XX aniversario de la ‘Festa de la Carxofa’ en Benicarló

XX Festa de la carxofa

Cartel de la ‘XX Festa de la carxofa’.

Benicarló celebra estos días dentro de la “XX Festa de la Carxofa”, las “XVIII Jornades Gastronómiques de la Carxofa de Benicarló” una estupenda ocasión para conocer, apreciar y disfrutar de mil y una forma esta verdura que en Benicarló tiene denominación de origen por su extraordinaria calidad.

Así, todos los ciudadanos del Baix Maestrat y cualquier visitante que se acerque a la localidad, podrá disfrutar de los menús preparados por los veintidos restaurantes que participan y que nos presentan excelentes menús para que los disfrutemos, aqui teneis el enlaza a al “XX Festa de la Carxofa” dentro de la cual se enmarcan las jornadas gastronómicas.

Son muchos los actos que ya se han celebrado dentro de esta fiesta gastronómica, pero os dejamos hoy, un resumen de los que todavía no han acontecido:

Martes 12 de febrero de 2013

De 9 a 14h. IV Jornadas Técnicas de la Alcachofa de Benicarló, en el C.I.P. De F.P. Servef de Benicarló (Avda. de les Corts Valencianes, 2). Organiza: Centro Integrado Público de F.P. Servef de Benicarló.

Sábado 16 y domingo 17 de febrero de 2013

9h. Inicio de la ‘XI Regata Social Alcachofa de Benicarló 2013 y Concurso Gastronómico Tierra y Mar’ en el Puerto Deportivo de Benicarló. Organiza: Marina Benicarló.

De 10 a 14h y de 16 a 20h en la calle Mendez Nuñez, VIII Concurso de Tiro y Arrastre Fiesta de la Alcachofa 2013, siendo prueba puntuable a nievel de Federación Valenciana. Organiza: Amics del Cavall (Guinness 2004)

Viernes 22 de marzo de 2013

De 9 a 14 h. en el C.I.P de F.P. Servef de Benicarló (Avda. de les Corts Valencianes, 2), ‘I Concurso de Cocina de la Alcachofa de Benicarló’. Organiza: Centro Integrado Público de F.P. Servef de Benicarló.

Del viernes 22 de marzo al sábado 30 de marzo de 2013
‘Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa de Benicarló’ en El Corte Inglés de Castellón (Paseo Morella, 1).  Con el siguiente menú de 27€:

  • Aperitivo. Tortilla de alcachofas con natillas de cebolla y yema trufada.
  • Carpaccio. Alcachofas con tataki de atún rojo.
  • Crepinettes. Solomillo de ternera con alcachofa a la sal y salsa de foie.
  • Arroz. Carabineros con alcachofas y chipirones.
  • Dulce – Cynara. Pastel de alcachofa con queso, chocolate negro y natilla.
  • Bodega: Vino tinto 86 Winegrowers. “Les Useres” IPG Castellò.

Más información – Navegar y guisar en la regata Carxofa de Benicarló

Fuente – XX Festa de la Carxofa, puntcastello.es

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