Aṣoju awọn adun ati ajẹkẹyin Ilu Moroccan

Aworan | Pixabay

Ọkan ninu awọn abala ti o dara julọ fun aṣa ti orilẹ-ede kan ni inu inu rẹ. Eyi lati Ilu Morocco ni ọrọ ti awọn eroja ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ nitori ọpọlọpọ awọn pasipaaro aṣa ti orilẹ-ede ti ni pẹlu awọn eniyan miiran ni gbogbo itan gẹgẹbi awọn Berber, awọn ara Arabia tabi aṣa Mẹditarenia.

Nitorinaa, o jẹ gastronomy ti a ti mọ ṣugbọn ti o rọrun ni akoko kanna, nibiti idapọ awọn adun adun ati iyọ bi daradara bi lilo awọn turari ati awọn akoko ti duro.

Ṣugbọn ti a ba mọ gastronomy Moroccan fun nkan, o jẹ fun awọn akara ajẹkẹyin didara rẹ. Ti o ba ni itara nipa sise ati pe o ni ehin adun, maṣe padanu ifiweranṣẹ atẹle ni ibiti a ṣe atunyẹwo diẹ ninu awọn didun lete ti o dara julọ ni Ilu Morocco.

Awọn eroja wo ni wọn lo ninu awọn akara pastọ Moroccan?

Awọn didun lete Ilu Morocco ni a ṣe ni akọkọ lati iyẹfun, semolina, eso, oyin, eso igi gbigbẹ oloorun ati suga. Ipọpọ awọn eroja wọnyi ti jẹ ki awọn ilana ti o gbajumọ pupọ ti o ti fẹ siwaju ni kiakia ni ayika agbaye.

Laarin iwe ohunelo oniruru lori awọn didun lete Ilu Morocco ọpọlọpọ awọn ounjẹ lo wa ṣugbọn ti o ko ba ti gbiyanju awọn amọja wọn, o ko le padanu awọn ounjẹ onjẹ wọnyi.

Top 10 Awọn didun lete Ilu Morocco

baklava

Ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin irawọ ti ounjẹ Aarin Ila-oorun ti o ti kọja awọn aala. Orilẹ-ede rẹ wa ni Tọki, ṣugbọn bi o ṣe fẹ sii kakiri agbaye, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti farahan ti o ṣafikun awọn iru awọn eso.

O ti ṣe pẹlu bota, tahini, eso igi gbigbẹ oloorun, suga, walnuts ati iyẹfun phyllo. Igbesẹ ti o kẹhin lẹhin sise ni lati wẹ ni oyin lati gba ajẹkẹti pẹlu adun adun iwa pupọ ti o ni idapọ pẹlu awo ti o rọ ti o gba nipasẹ lilo awọn eso ati akara filo.

Ohunelo jẹ irorun ati pe o le ṣetan ni irọrun ni ile. Lati ṣe iranṣẹ rẹ o ni lati ge si awọn ipin kekere nitori pe o jẹ desaati deede. Botilẹjẹpe ko wa lati Maghreb, o jẹ ọkan ninu awọn didun lete ti o run julọ ni Ilu Morocco.

Seffa

Aworan | Wikipedia nipasẹ Indiana Younes

Ọkan ninu awọn didun lete Ilu Morocco ti o gbajumọ julọ, paapaa laarin awọn ọmọde, ni Seffa. O jẹ iru awopọ ayanfẹ ni orilẹ-ede naa pe o ni iyọ ati ẹya ti o dun. Nigbagbogbo a ṣe ni ayeye awọn ọjọ pataki, ni awọn apejọ ẹbi, nigbati wọn ba bi ọmọ tabi paapaa ni awọn igbeyawo.

Ni afikun, o rọrun pupọ lati mura silẹ nitorinaa ko nilo lilo akoko pupọ ninu ibi idana ounjẹ. O le paapaa jẹun bi ounjẹ aarọ bi satelaiti yii jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates idiju ti o ṣe ina agbara pipẹ, eyiti o pese ohun gbogbo ti o nilo lati dojukọ ọjọ pipẹ ni iṣẹ.

Lati ṣeto ẹya aladun ti Seffa, gbogbo ohun ti o nilo ni couscous kekere tabi awọn nudulu iresi, bota, eso almondi ti a ge, suga icing ati eso igi gbigbẹ oloorun. Sibẹsibẹ, awọn tun wa ti o ṣafikun awọn ọjọ, peeli lẹmọọn, chocolate, pistachios tabi ọsan candied nitori o jẹ satelaiti ti o le ṣe deede si awọn itọwo ẹbi nipasẹ fifi awọn eroja miiran kun.

Seffa jẹ ọkan ninu awọn didun lete ara Moroccan ti o ni ilera julọ nitori couscous ni iye ti o pọ julọ ninu okun, apẹrẹ fun iwẹnumọ ara. Ni afikun, awọn almondi ni iye ti kalisiomu pupọ. Ni kukuru, ipin kan ti Seffa jẹ aṣayan ti a ṣe iṣeduro gíga lati ṣaja awọn batiri rẹ ni ilera ati ọna igbadun.

Awọn iwo Gazelle

Aworan | Okdiario

Omiiran ti awọn didun lete Ilu Morocco ti o ṣe pataki julọ ni kabalgazal tabi iwo iwo, Iru ifasun oorun didun ti o kun fun awọn almondi ati awọn turari ti apẹrẹ rẹ jẹ iranti ti awọn iwo ti ẹranko yii ti o wa ni agbaye Arab ni ajọṣepọ pẹlu ẹwa ati didara.

Dessert eleyi olokiki yii jẹ ọkan ninu awọn didun lete ti aṣa julọ ti Ilu Ilu Ilu nigbagbogbo ati pe nigbagbogbo tẹle pẹlu tii ni awọn ayeye pataki.

Igbaradi rẹ kii ṣe idiju pupọ. Awọn ẹyin, iyẹfun, bota, eso igi gbigbẹ oloorun, suga, oje ati peeli osan ni a lo fun esufulawa ti a fi rọ. Ni apa keji, awọn almondi ilẹ ati omi itanna osan ni a lo fun lẹẹ inu awọn iwo gazelle.

Sfenj

Aworan | Ounjẹ Maroquin

Ti a mọ bi «Moroccan churro», sfenj jẹ ọkan ninu awọn didun lete Ilu Morocco ti o ṣe pataki julọ, eyiti o le rii ni ọpọlọpọ awọn iduro ita ni eyikeyi ilu ni orilẹ-ede naa.

Apẹrẹ rẹ dabi donut tabi donut kan ati pe yoo wa pẹlu oyin tabi suga icing lulú. Awọn ara ilu Morocco gba bi ohun elo, paapaa ni aarin owurọ ti o tẹle pẹlu tii ti nhu.

Awọn ohun elo ti a lo lati ṣe sfenj jẹ iwukara, iyọ, iyẹfun, suga, omi gbigbona, epo ati suga ọbẹ ti wa ni itọ si oke lati ṣe ọṣọ.

Briwats

Aworan | Pixabay

Omiiran ti awọn ounjẹ ti o dara julọ ti ounjẹ Alahuita jẹ awọn briwats, awọn geje pastry kekere ti o le kun pẹlu pasita mejeeji ti o ni iyọ (oriṣi tuna, adie, ọdọ aguntan ...) ati didùn ati pe a maa n ṣiṣẹ ni awọn apejẹ ati awọn ayẹyẹ.

Ninu ẹya ti ọgbẹ rẹ, awọn briwats jẹ ọkan ninu awọn didun lete ti aṣa julọ ti Ilu Morocco. O jẹ akara oyinbo kekere kan ni apẹrẹ onigun mẹta kan ati pe esufulawa rẹ ti o rọ jẹ rọọrun pupọ lati mura. Bi o ṣe jẹ fun kikun, fun igbaradi rẹ omi itanna osan, oyin, eso igi gbigbẹ oloorun, almondi, bota ati eso igi gbigbẹ oloorun ti lo. A idunnu!

Trid

Omiiran ti awọn didun lete Ilu Morocco ti o gbajumọ julọ ni trid, eyiti a tun mọ ni “akara oyinbo eniyan talaka.” Nigbagbogbo a mu ni ounjẹ aarọ pẹlu gilasi tii tabi kọfi. Rọrun ṣugbọn sisanra ti.

Chebakias

Aworan | Okdiario

Nitori agbara ijẹẹmu giga wọn, chebakias jẹ ọkan ninu awọn adun Ilu Morocco ti o gbajumọ julọ lati fọ awẹ ni Ramadan. Wọn gbajumọ pupọ pe o wọpọ pupọ lati wa wọn ni eyikeyi ọja tabi ṣọọbu akara ni orilẹ-ede naa ati ọna ti o dara julọ lati ṣe itọwo wọn jẹ pẹlu kọfi tabi tii mint.

Wọn ti ṣe pẹlu iyẹfun iyẹfun alikama ti a mọ lati din-din ati lati ṣiṣẹ ni awọn ila ti a yiyi. Ifọwọkan akọkọ ti chebakias ni a fun nipasẹ awọn turari ti a lo si rẹ, gẹgẹ bi saffron, ohun itanna ododo osan, eso igi gbigbẹ oloorun tabi anise ilẹ. Ni ikẹhin, desaati yii ni a fi kun pẹlu oyin ati ṣiṣan pẹlu irugbin Sesame tabi awọn irugbin Sesame. Idunnu fun awọn ti o nifẹ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ pẹlu adun gbigbona.

Kanafeh

Aworan | Vganish

Eyi jẹ ọkan ninu awọn didun lete oyinbo ti ko ni idiwọ julọ. Crunchy ni ita ati sisanra ti inu, eyi jẹ adẹtẹ Aarin Ila-oorun Ila-oorun ti a ṣe pẹlu irun angẹli, bota ti a ṣalaye ati warankasi akawi ninu.

Ni kete ti o ba ti jinna, kanafeh ti wa ni ṣiṣan pẹlu omi ṣuga oyinbo ti oorun-oorun ati ti a fi omi ṣan pẹlu awọn walnuts itemole, almondi tabi pistachios. Ajẹkẹyin adun eleyi jẹ itọju gidi ati pe yoo gbe ọ lọ si Aarin Ila-oorun lati ibẹrẹ akọkọ. O ya paapaa ni awọn isinmi ti Ramadan.

Makrud

Aworan | Wikipedia nipasẹ Mourad Ben Abdallah

Botilẹjẹpe ipilẹṣẹ rẹ wa ni Algeria, makrud ti di ọkan ninu awọn didun lete Ilu Morocco ti o gbajumọ julọ ati pe o wọpọ ni Tetouan ati Oujda.

O jẹ ẹya nipa nini apẹrẹ okuta iyebiye kan ati pe esufulawa rẹ ni a ṣe lati alumama alikama, eyiti o jẹ sisun lẹhin kikun pẹlu awọn ọjọ, ọpọtọ tabi almondi. Ifọwọkan ti o kẹhin ni fifun nipasẹ wiwẹ makrud ni oyin ati omi itanna osan. Ti nhu!

Feqqas

Aworan | Iṣẹ-ọnà

Omiiran ti awọn didun lete Ilu Morocco ti wọn nṣe ni gbogbo iru awọn ẹgbẹ ni feqqas. Iwọnyi jẹ awọn kuki ẹfọ ati toasiti ti a ṣe pẹlu iyẹfun, iwukara, ẹyin, almondi, omi itanna osan ati suga. Wọn le jẹ nikan tabi nipa fifi awọn eso ajara, awọn epa, anise tabi awọn irugbin Sesame kun si esufulawa.

Awọn feqqas jẹ ẹya nipasẹ adun irẹlẹ wọn dara fun gbogbo awọn palate. Ni Fez o jẹ aṣa atọwọdọwọ lati sin awọn ege feqqas pẹlu abọ ti wara bi ounjẹ aarọ fun awọn ọmọde. Fun awọn agbalagba, igbadun ti o dara julọ jẹ tii mint ti o gbona pupọ. Iwọ kii yoo ni anfani lati gbiyanju ọkan kan!


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*