Awọn koko oyinbo Swiss ti o dara julọ

chocolate Switzerland

En Siwitsalandi chocolate jẹ ọrọ to ṣe pataki pupọ. Kii ṣe ni asan Awọn koko oyinbo Switzerland wọn wa ninu awọn ti o dara julọ ni agbaye. Ni orilẹ-ede kekere Ilu Yuroopu yii, diẹ sii ju awọn toonu 150.000 ti ọja adun yii ni a ṣe ni gbogbo ọdun, nigbagbogbo ni ibamu pẹlu awọn ipele didara to ga julọ.

Ṣugbọn awọn ara Switzerland ko mọ bi wọn ṣe le ṣe nikan, wọn tun mọ bi wọn ṣe le gbadun rẹ. Ni apapọ, eniyan kọọkan ni Siwitsalandi n gba laarin awọn kilo 11 ati 12 ti chocolate fun ọdun kan. Aami iyasọtọ lati lu. Ati pe o jẹ koko naa, ni gbogbo awọn ọna ati orisirisi rẹ, jẹ ife gidi ni orilẹ-ede yii.

Switzerland, orilẹ-ede ti chocolate

Bawo ni orilẹ-ede kekere yii ṣe ṣakoso lati di ọkan ninu awọn meccas chocolate nla agbaye? Diẹ ninu awọn idi ti wa ni alaye ni ifiweranṣẹ igbẹhin si itan ti Swiss chocolate. Gẹgẹbi akopọ, awọn ni iwọnyi:

  • Awọn ara Switzerland ni aṣaaju-ọna ninu iṣelọpọ chocolate. Ni ọdun XNUMXth, awọn iranran fẹran Francois-Louis Cailler o Philippe Irurd Wọn mọ bi wọn ṣe le rii agbara ọja yii ati pe wọn tẹtẹ lori rẹ.
  • El wara koko O jẹ imọran Switzerland. Ni pataki, o gbọdọ jẹ ikawe si Daniẹli Peteru. Awọn ohun itọwo ti idapọ iyanu yii ṣẹgun gbogbo awọn ara ilu Yuroopu.
  • Pẹlupẹlu ni Switzerland ni a bi ilana "conchado", imọran ti Rodolphe Lindt lati rii daju ipara-wara, isokan ati oorun aladun ti chocolate.

Cailler, Suchard, Lindt… Wọn jẹ awọn orukọ ti gbogbo wa ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn koko-ọrọ Switzerland. Ti loni a ba le gbadun adun rẹ ati didara rẹ, a jẹ gbese si awọn aṣaaju wọnyi ati awọn igbiyanju wọn lati mu awọn ọja wọn pọ si siwaju ati siwaju sii.

Awọn koko oyinbo Switzerland

Lọwọlọwọ awọn ile-iṣẹ nla 18 n ṣiṣẹ ni Switzerland ni akojọpọ ni ayika ajọṣepọ kan ti a pe chocosuisse. Nkan yii wa ni idiyele ṣiṣe idaniloju ibamu pẹlu awọn iṣedede didara ti gbogbo chocolate ti a ṣe ni orilẹ-ede naa, laibikita ami iyasọtọ.

Awọn burandi koko chocolate julọ

Tani ko ti tẹriba fun idanwo ti chocolate ti Switzerland? Dajudaju gbogbo wa ti ṣe itọwo awọn koko ati awọn tabulẹti diẹ ninu awọn atẹle burandi, awọn ikọ ikọ chocolatier nla ti Switzerland ni agbaye:

Cailler

O jẹ olupese iṣelọpọ chocolate atijọ ni Switzerland. Diẹ ninu awọn ẹda rẹ ni a gba kaakiri bi ẹni ti o dara julọ ni agbaye. Ẹgbẹ iṣowo rẹ pẹlu awọn Awọn burandi Frigor ati Cailler.

Itan aṣeyọri rẹ bẹrẹ ni lakoko iduro ti Francois-Louis Cailler ni Ilu Italia, nibiti o ti ṣe awari adalu awọn ewa koko ilẹ ati suga ti o pinnu lati lo ninu ile itaja chocolate rẹ ni ilu Olutọju. Idi naa, laiseaniani aṣeyọri, ni lati ṣe awọn ọja chocolate laarin arọwọto eyikeyi apo.

Lindt & Sprüngli

Awọn koko-ọrọ Lindt jẹ bakanna pẹlu didara ati elege. Ọpọlọpọ ṣe akiyesi ami iyasọtọ yii kere ju "Ferrari ti awọn koko-ọrọ Switzerland." Ọpẹ si Rodolphe Lindt ati iṣafihan awọn imuposi tuntun rẹ, a le gbadun loni pe chocolate ti o yo ninu ẹnu, o fun wa ni idunnu alailẹgbẹ.

Frey

Niwon ipilẹ rẹ ni 1887 nipasẹ awọn Awọn arakunrin Frey, ile-iṣẹ yii ti dagba diẹ diẹ lati di ọkan ti n ta chocolate julọ julọ ni Siwitsalandi.

Toblerone

awọn ifi ọti oyinbo

Toblerone, ọkan ninu awọn burandi chocolate olokiki julọ ni Switzerland

Gbogbo eniyan ti ṣe itọwo ọkan ninu awọn iru wọnyẹn awọn ifi onigun mẹta brand chocolate Toblerone. A ṣẹda adun yii nipasẹ Theodor Tobler y Emil baumann ni Bern, Siwitsalandi, ni ọdun 1908. Agbekalẹ alailẹgbẹ rẹ pẹlu nougat, almondi ati oyin.

Ami olokiki Toblerone jẹ aworan ti beari ti o farapamọ ni Matterhorn (eyiti o jẹ mọ ni ede Jamani ni Matterhorn), apejọ olokiki ti o jẹ olori awọn ọrun ti olu ilu Switzerland.

Stella

Ni ero ti awọn gourmets, chocolate ti o dara julọ ti gbogbo awọn ti a ṣe ni awọn ilẹ Switzerland. O jẹ ami akọkọ ti o fi wara chocolate sinu wara fun awọn eniyan ti ko ni ifarada lactose, ni ọdun 2003. Ṣugbọn ni afikun, Stella fi igberaga ṣogo ti jijẹ olutaja ti chocolate si awọn oluta ti awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni agbaye.

Awọn abule

Ami ti o da ni ilu Freiburg, ni agbegbe Gruyère, jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ ti Switzerland. Asiri re ni wiwa rẹ fun iwontunwonsi pipe laarin iṣelọpọ ile-iṣẹ ati awọn imọ-ẹrọ ti awọn oniṣọnwọ chocolate. Ọpọlọpọ awọn ọja rẹ pẹlu awọn tabulẹti ati awọn ounjẹ ti chocolate funfun.

Canonical

Ọkan ninu awọn burandi iyasoto julọ laarin ibiti o danwo ti a ṣe nipasẹ awọn koko-ọrọ Switzerland. Awọn ohun elo aise, koko, wa lati Afirika ati South America si ilu Geneva, nibiti o ti yipada si gbogbo iru awọn iyanu: awọn koko, awọn ẹfọ ati awọn pralines ti awọn eroja ti o yatọ julọ.


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade.

*

*