Dulce Ourense, awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti o ni ọrọ julọ julọ

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o mọ julọ julọ ni Ourense Wọn jẹ iyọ, ti o da lori ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan tabi ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ; ṣugbọn awọn didun lete ti Galicia tun jẹ abuda pupọ.

Ninu awọn didun lete ti o pọ julọ ni:

Etí: O jẹ ajẹkẹyin aṣoju ti a ṣe pẹlu awọn ẹyin Antroido, iyẹfun, bota, suga, omi, eso igi gbigbẹ oloorun ati anisi. Pẹlu awọn eroja wọnyi ni a ṣe lẹẹ, lẹhinna o tan kaakiri pupọ, ge si awọn onigun mẹta ati sisun.

Irin ajo ti o dun: O tun mọ ni "Ikun" nitori ni igba atijọ o ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Lati ṣe o o ni lati ṣa awọn ẹyin ni adiro, ki o ge akara si awọn ege kekere, o wa pẹlu eso ajara, suga ati wara. O ni awọn orukọ oriṣiriṣi jakejado Galicia.

En Bica ti Trives, Manzaneda ati Castro Caldelas akara oyinbo kan ni a ṣe pẹlu bota, suga, iyẹfun, eyin, lẹmọọn, eso igi gbigbẹ oloorun ati iwukara bi awọn eroja akọkọ.

Akara akara: wọn jẹ awọn bun ti a ṣe pẹlu iyẹfun, ẹyin, bota ati suga lati wẹ wọn. Ti o da lori ilu ti wọn ti pese silẹ, anisi tabi almondi ni a tun ṣafikun, ṣugbọn o bẹrẹ ni Melide ni ibẹrẹ ọrundun XNUMXth.

Akara oyinbo Santiago: Ni akọkọ lati Compostela o jẹ olokiki ti o dara julọ ni Galicia. O jẹ kukisi almondi kan ti a ṣe ọṣọ pẹlu agbelebu ti Santiago, eyiti o jẹ apẹrẹ ti Galicia. Ko mọ ipilẹṣẹ rẹ.

Akara Mondoñedo: Ti kede nipasẹ Carlos Folgueira. O ti ṣe pẹlu pastry puff ati ki o kun pẹlu awọn kuki almondi ati irun angẹli.

Akara siga: O jẹ aṣoju ti agbegbe Verín, ati pe a ṣe pẹlu awọn ọja titun lati agbegbe bii eso, oyin, ẹyin, almondi ati iyẹfun.

Glacé brownBiotilẹjẹpe kii ṣe aṣoju ti Galicia, ni agbegbe yii ni a ṣe itọwo julọ. Wọn ni bi ifọwọkan pataki Brandy ati chocolate ni afikun si awọn igbaya ti o dara julọ ti o dagba ni agbegbe naa.


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade.

*

*