乌拉圭 它拥有丰富的动植物群，其中许多是通常生活在河流和溪流中的鱼类，而且由于许多鱼类都经过加工并通常出口到不同的国家，因此许多时候都被当地和外国居民消费和商业化。它拥有的最重要的河流无疑是乌拉圭河，该河源于巴西领土，后来又落入阿根廷和美国的海岸。 乌拉圭自萨尔托格兰德水电站大坝建成以来，这条河也帮助产生了能量，但其最大的财富之一就是栖息于此的动物群。
El 乌拉圭河 它有各种各样的鱼，所有的鱼都是淡水，它们在河中繁殖，这与鲑鱼等其他物种不同，鲑鱼游动数百公里以产卵并在自然栖息地之外繁殖。
乌拉圭河中一些最常见的鱼类是cat鱼，帕蒂（Pati），塔拉里拉斯（tarariras），佩杰里（pejerrey），多拉多（dorado），火鸡，但是也有其他类型但尺寸较小的鱼类，例如mojarritas和las，有时在美食中使用。
有很多手工渔民致力于捕捞这种河流，毫无疑问，乌拉圭河和巴拉那河被认为对他们丰富的海洋动植物尤其是最重要的海洋动植物群至关重要。河流中鱼类的种类 乌拉圭 它们是所谓的泳池清洁剂或古老的水，尽管可以食用，但这些鱼虽然不能食用，但许多人通常不会这样做，因为它的味道不佳，但其他物种也很受重视，例如多拉多，白银或帕蒂（Paty），这些鱼也被消费，也出口到乌拉圭。