奶酪是澳大利亚制造的，实际上是不同类型的奶酪。 这不应该令我们感到惊讶，因为它是一个农业畜牧业国家，因此其他衍生物通常是用牛，羊的牛奶制成的，而奶酪是最早的衍生物。 但是怎么样 澳大利亚奶酪？ 好吧，首先必须说，它们是根据产地或城市来分类的，根据制造它们的技术，牛奶的类型，风味，大小和质地，特性，化学成分和微生物学来分类的和他们的湿度。
欧洲奶酪指南已经并作为对澳大利亚奶酪进行分类的指南，因此今天我们可以谈谈八种 典型的澳大利亚奶酪： 蓝纹奶酪，硬质奶酪，眼奶酪，切达干酪和切达干酪，白奶酪，干酪和未熟的新鲜奶酪。 如果您打算在澳大利亚购买奶酪，或者甚至在疑惑中溜出超市前就停下来，请记住，奶酪的相同名称将为您提供奶酪的类型的答案。
许多制造公司使用制造区域的名称来标识其产品。 如果标签上标有农场奶酪，则表示该奶酪是用该农场的牛奶在一个农场中制作的。 如果说的是农场风格的奶酪，则表示是在农场或小型企业中手工制作的奶酪。 如果说“特殊”，那么它将是切达干酪，马苏里拉干酪或加工过的干酪。 如果说澳大利亚的低脂奶酪，则意味着其脂肪比普通奶酪少至少25％。 如果显示“低脂”，则含量不超过3％。 但是哪个地区生产奶酪？ 例如，猎人谷和贝加谷，维多利亚州西部，吉普斯兰，该国南部和西部，塔斯马尼亚州和默里谷。
资料来源：澳大利亚乳业局
照片：通过 奥塞洛